Ácido angelical
| Ácido angelical | |
  Estrutura do ácido angelical |
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| Identificação | |
|---|---|
| Nome IUPAC | Ácido (Z) -2-metilbut-2-enóico |
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100.008.441 |
| N o EC | 209-284-2 |
| PubChem | 643915 |
| ChEBI | 36431 |
| SORRISOS |
C / C = C (/ C) \ C (= O) O , |
| InChI |
Padrão InChI: InChI = 1S / C5H8O2 / c1-3-4 (2) 5 (6) 7 / h3H, 1-2H3, (H, 6,7) / b4-3- Padrão. InChIKey: UIERETOOQGIECD-ARJAWSKDSA-N |
| Aparência | sólido amarelo claro com um odor pungente |
| Propriedades quimicas | |
| Fórmula bruta |
C 5 H 8 O 2 [Isômeros] |
| Massa molar | 100,1158 ± 0,0052 g / mol C 59,98%, H 8,05%, O 31,96%, |
| Propriedades físicas | |
| Fusão T ° | 45−46 ° C |
| Massa volumica | 1,01 g · cm -3 |
| Unidades de SI e STP, salvo indicação em contrário. | |
O ácido angélico é um ácido orgânico de fórmula H 3 C-CH = C (CH 3 ) -COOH. É um sólido volátil amarelo claro com um sabor azedo e odor pungente. É o diastereômero cis (configuração Z ) do ácido 2-metilbut-2-enóico , que facilmente se converte no isômero trans (configuração E ), denominado ácido tiglico , sob efeito do calor ou por reação com um ácido mineral ; a reação reversa, entretanto, é mais difícil.
Os sais e ésteres do ácido angélico são chamados de angelatos . Os ésteres, em particular, são os componentes ativos de uma ampla variedade de plantas medicinais. O próprio ácido angélico foi isolado da angélica , uma planta da família das apiaceae que lhe deu o nome.
Notas e referências
- massa molecular calculada de " pesos atômicos dos elementos 2007 " em www.chem.qmul.ac.uk .