Acetato de amónio

Identificação
Acetato de amónio

Nome IUPAC	Acetato de amónio
N o CAS	631-61-8
N o ECHA	100.010.149
N o EC	211-162-9
N o E	E264
SORRISOS	O = C (O) CN PubChem , vista 3D
InChI	InChI: vista 3D InChI = 1 / C2H4O2.H3N / c1-2 (3) 4; / h1H3, (H, 3,4); 1H3 / f / h3H; Padrão InChI: vista 3D InChI = 1S / C2H4O2.H3N / c1-2 (3) 4; / h1H3, (H, 3,4); 1H3
Aparência	Cristais deliquescentes ou massa cristalina, odor de ácido acético.
Propriedades quimicas
Fórmula bruta	C 2 H 7 N O 2 [Iseros]
Massa molar	77,0825 ± 0,0029 g / mol C 31,16%, H 9,15%, N 18,17%, O 41,51%,
Propriedades físicas
Fusão T °	114 ° C
T ° fervendo	decomposição
Solubilidade	Livremente moído. em álcool; Ligeiramente aterrado. em acetona; 148 g / 100 cm³ (água, 4 ° C); 7,89 g / 100 cm³ (metanol, 15 ° C)
Massa volumica	1,07 g · cm -3
Precauções
WHMIS
Produto não controladoEste produto não é controlado de acordo com os critérios de classificação WHMIS.
Diretiva 67/548 / EEC
Xn XI NÃO Símbolos : Xn : Nocivo Xi : Irritante N : Perigoso para o ambiente Frases R : R22 : Nocivo por ingestão. R36 : Irritante para os olhos. R37 : Irritante para o trato respiratório. R38 : Irritante para a pele. R51 : Tóxico para organismos aquáticos. Frases S : S26 : Em caso de contato com os olhos, lavar imediata e abundantemente com água e consultar um especialista. S36 : Use roupas de proteção adequadas. Frases R : 22, 36, 37, 38, 51, Frases S : 26, 36,
Ecotoxicologia
DL 50	736 mg · l -1 rato engolido

Unidades de SI e STP, salvo indicação em contrário.

O acetato de amônio é um sal contendo nitrogênio com a fórmula empírica C 2 H 7 NO 2(fórmula estrutural CH 3 COONH 4) É um sólido branco que pode ser obtido pela reação entre a amônia e o ácido acético .

Histórico

Caracterização e propriedades físico-químicas

O acetato de amônio é um composto higroscópico e se decompõe em alta temperatura para formar acetamida : ${\ rm {CH_ {3} COONH_ {4} \ rightarrow CH_ {3} C (O) NH_ {2} + H_ {2} O}}$

A solução de acetato de amônio (CAS 8013-60-4 ), chamada de espírito de Mindererus, é um líquido incolor e transparente. É preparado a partir de 1 g de carbonato de amônio e 20 ml de ácido acético diluído (6%). Contém 6,5 a 7,5% de CH 3 COONH 4.

Produção e síntese

Preparado a partir de ácido acético e NH 3 .

usar

Como um sal de um ácido e base fracos, tem algumas propriedades notáveis.

Às vezes usado como agente de degelo.
Freqüentemente usado com ácido acético (vinagre) para criar uma solução tampão , que pode ser termicamente decomposta em compostos não iônicos .
Útil na condensação Knoevenagel em síntese orgânica .
Agente de ensaio analítico.
Conservante de alimentos, especialmente carne (E264).
É usado para separar o PbSO 4 de outros sulfatos.
Utilizado como agente extintor para classe F (auxiliares de cozinha).

Notas e referências

massa molecular calculada de " pesos atômicos dos elementos 2007 " em www.chem.qmul.ac.uk .
" Acetato de amônio " no banco de dados de produtos químicos Reptox da CSST (Organização de Quebec responsável pela segurança e saúde ocupacional), acessado em 24 de abril de 2009