Aniversário |
30 de setembro de 1828 La Réole |
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Morte |
1 r de Novembro de 1906(em 78) Léognan |
Apelido | O rei dos viticultores |
Nacionalidade | francês |
Atividade | Enólogo |
Dono de | Chateau Haut-Bailly |
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Distinção | Cavaleiro da Legião de Honra |
Alcide Bellot des Minières , nascido em La Réole em 30 de setembro de 1828 e morto o 1 r de Novembro de 1906à Léognan é um viticultor francês. Ele é apelidado de " O Rei dos Viticultores ".
Alcide Bellot des Minières é filho de Pierre Henri Bellot des Minières, advogado, prefeito de La Réole e conselheiro geral, e de Nanine Rosalie Thévenet. Ele é irmão de Jacques-Edmé-Henri-Philadelphe Bellot des Minières .
Engenheiro, fez fortuna nos Estados Unidos . Retornando à França, em 1872 ele adquiriu a vinha Haut-Bailly e mandou construir um castelo.
Ele então elevou o vinho do Château Haut-Bailly à categoria de Grand Crû excepcional.
É autor de numerosos trabalhos sobre viticultura, em particular sobre doenças da videira. Ele permanece sem posteridade. Ele é um Cavaleiro da Legião de Honra.
O desejo de Alcide Bellot des Minières de manter plantas em bruto, mesmo no auge da crise da filoxera, está na origem das vinhas velhas particularmente raras que fazem de Haut-Bailly uma das mais antigas vinhas. Assim, a idade média atual das vinhas é de 35 anos, enquanto um quarto da vinha em Haut-Bailly atinge os 80 a 90 anos.
No XIX th século , Bellot de Minas tinha plantado muitas variedades utilizadas na montagem de vinhos de Haut-Bailly, o que explica a existência em Haut-Bailly de uma videira velha rica em diversas variedades. É a garupa sagrada que domina a propriedade: “As castas são todas velhas vinhas francesas, de primeira escolha, e em boas proporções para dar o máximo de qualidade dada a natureza do terreno da propriedade. Aqui está a divisão: 1/12 Cabernet Franc, 1/12 Carmenère, 1/12 Merlot, 1/12 Malbec, 1/12 Petit Verdot, 7/12 Cabernet Sauvignon ”.