Aniversário |
Março de 1843 Longueuil |
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Morte | 1898 |
Nacionalidade | canadense |
Atividade | Homem de negocios |
Charles-Théodore Viau , nascido em17 de março de 1843em Longueuil , morreu em10 de dezembro de 1898em Montreal , industrial e promotor, famoso pela fábrica de biscoitos que leva o seu nome e vários biscoitos ainda comercializados, em particular o “ Whippet ” e o “Village”. No final da sua vida, dedicou-se ao desenvolvimento de uma cidade modelo, Viauville , nunca concluída, que hoje é um distrito do bairro de Mercier em Montreal - Hochelaga-Maisonneuve .
Charles-Théodore Viau nasceu em 17 de março de 1843em Longueuil, então uma aldeia ligada à senhoria de mesmo nome. Seu pai, um carroceiro, chama-se Marc Viau, dit Cinq-Mars. Sua mãe é Florence Deniger.
Em 1858 , aos 15 anos, ele trocou sua aldeia natal pela grande cidade de Montreal . Ele foi contratado como escriturário com um homem chamado Joseph Poupart , um dono de mercearia da rue des Commissaires (hoje rue De la Commune). Foi nesta instituição que aprendeu os segredos do comércio de um comerciante.
Viau juntou forças com Toussaint Dufresne , seu colega de quarto, para comprar o armazém de Poupart em 1866. Rapidamente, seu negócio, Dufresne & Viau, se especializou na venda de farinha. Em 1867 , os dois homens fundaram uma padaria na rue Sainte-Marie (hoje rue Notre-Dame ), perto da rue Wolfe. Um biscoito comercializado com o nome de “Village” no mesmo ano garantiu o sucesso da empresa.
Três anos depois, em 1870, ele vendeu sua mercearia na rue des Commissaires e mudou de sócio. Foi seu novo ajudante, Michel Viger, quem contribuiu com o capital de que ele precisava para expandir sua pequena fábrica na rue Sainte-Marie. Em 1873 , Charles-Théodore Viau comprou as ações da Viger e agora opera com o nome de Viau & Frère .
A empresa diversifica sua produção: além de pães e biscoitos, há doces e chocolates. Nem o incêndio que destruiu parte da fábrica17 de junho de 1875, nem as crises econômicas de 1878 e 1884 impediram que a prosperidade da empresa existisse.
Em 1890, a produção de pão foi abandonada. A Viau se dedica à fabricação e comercialização de um grande número de biscoitos, balas e chocolates que são distribuídos em Quebec e além, principalmente em Ontário.
Em 1894 , a Viau & Frère tinha um faturamento anual de aproximadamente US $ 300.000 e empregava 125 trabalhadores.
Quando um violento incêndio deixou a fábrica de quatro andares em ruínas em 1899 , decidiu-se reconstruir imediatamente no mesmo local na rua Notre-Dame. No ano seguinte, a empresa lançou o Empire, um biscoito de marshmallow com cobertura de chocolate que estava na moda entre os consumidores. O ancestral do famoso Whippet nasceu e contribui para o crescimento da fábrica de biscoitos.
Quando morreu em 1898 , aos 55 anos, Charles-Théodore Viau tornou-se uma figura importante nos negócios franco-canadenses. Na época da morte de Viau, seus três filhos ainda estavam estudando. A gestão da sociedade é, portanto, confiada a Jean-Baptiste Deguise, cunhado e braço direito do falecido.
Em 1906 , a construção planejada de uma nova linha ferroviária do Pacífico canadense forçou a expropriação da fábrica da Rua Notre-Dame. Uma nova era desponta.
Ofereceu aos seus empregados os terrenos que possuía na cidade de Maisonneuve e na cidade de Longue-Pointe para se tornar uma cidade modelo ( Viauville ) e encorajou a fundação da freguesia de Saint-Clément .
A rua e o Parque Théodore em Montreal , a estação de metrô Viau e o passeio de Viau homenageiam sua memória.