Para uma empresa, o estoque representa as mercadorias compradas, processadas ou vendidas em um determinado momento. O estoque geralmente representa todos os bens que estão envolvidos no ciclo operacional do negócio ou que podem ser vendidos “no estado em que se encontram”.
Uma empresa pode manter vários tipos de estoque, como:
Os estoques podem ser usados para:
O armazenamento , ou armazenamento, é a ação de armazenar , ou seja, colocar em um local identificado objetos ou materiais que queremos disponibilizar rapidamente se necessário.
A gestão de estoque permite gerenciar os itens disponíveis na empresa para atender às necessidades futuras, utilizando ferramentas de logística e um sistema de informação eficiente para a organização .
Essas necessidades deverão ser atendidas no momento certo, nas quantidades certas e de forma que permita o bom aproveitamento do estoque. Se não conseguirmos suprir uma necessidade com a ajuda do estoque correspondente, falamos em esgotamento .
A arte dessa gestão é ter estoque suficiente para atender corretamente as necessidades e não demais para não arcar com os diversos custos do estoque (custo de aquisição, custo de armazenamento, custo de depreciação, etc.).
É possível distinguir três finalidades do estoque:
Os principais estoques são:
Revisão tipológica:
No entanto, esta é uma tipologia estática (por natureza) da definição de stocks e que, na realidade, nem sempre se sobrepõe de forma idêntica aos métodos de gestão utilizados pelas empresas. Com efeito, é aconselhável referir-se nesta matéria a uma abordagem teleológica do estoque, ou seja, diferenciar os estoques de acordo com o objetivo que têm em termos de gestão ou estratégia. Com efeito, um stock pode ter como finalidade a obtenção de lucro no âmbito do processo de produção e venda, por um lado, ou a satisfação de compromissos anteriores assumidos no momento da venda, como é o caso das peças sobressalentes necessárias para a garantia. Essa noção de garantia também entra em jogo para a manutenção das capacidades de produção.
Esta tipologia permite, ao ser aplicada à gestão, ultrapassar os limites actuais de monitorização de stocks que nem sempre permitem tomar decisões associando o equilíbrio entre risco e rentabilidade. O mesmo autor Em trabalhos publicados pelas conferências científicas internacionais do IEEE mostra que a atual impossibilidade de definir políticas de preços estruturadas e objetivas em caso de não venda ou excesso de estoque está associada a uma definição não teleológica de estoque, que deveria ser tratada como uma opção.
Além da gestão de estoques visando otimizar fluxos e custos relativos ao estoque, é necessária uma avaliação de estoque por parte da área de contabilidade para auxiliar na construção do balanço da empresa.
No âmbito das normas internacionais de relato financeiro , a mensuração e o reconhecimento de inventários são definidos pela IAS 2 .
O princípio geral é que “os estoques devem ser avaliados pelo menor valor entre o custo e o valor realizável líquido”.
Para obter o custo real do estoque (a ser lançado), são autorizados 3 tipos principais de métodos.
Para cada grupo de produtos homogêneos, é determinada uma porcentagem média da margem bruta. O valor do stock, por categoria de produtos homogéneos, obtém-se deduzindo a margem bruta assim calculada nas vendas.
Avaliação do valor realizável líquidoO valor realizável líquido é o preço de venda estimado no curso normal dos negócios, deduzido dos custos estimados de conclusão e os custos estimados necessários para realizar a venda.
Se este valor for menor que o custo do estoque, o estoque deve ser depreciado. Assim, o valor líquido reconhecido como um ativo não deve ser superior ao valor que se espera obter com a venda ou utilização dessas ações.
Avaliação de acordo com o plano de contas francês Obrigação de estoqueUm inventário anual deve ser realizado regularmente uma vez a cada 12 meses (na França: Código Comercial artigo 123.12 do Código Comercial) para qualquer empresa com o estatuto de comerciante. É controlada por um auditor (e isto devido ao princípio contabilístico da especialização dos exercícios). De forma mais geral, é útil realizar um inventário regular dos estoques, a fim de garantir uma certa homogeneidade do valor dos estoques entre os exercícios. O objetivo é também confrontar os relatos com a observação direta. Este inventário e o inventário físico intermitente são geralmente recomendados para contabilidade geral .
O inventário contabilístico permanente é uma organização de contas de stock que, através do registo contínuo dos movimentos, permite conhecer constantemente, ao longo do ano, os números existentes em termos de quantidades e valor. Este inventário é geralmente recomendado para contabilidade de custos, mas também pode ser executado na contabilidade geral usando uma conta de estoque regulamentar (exemplo: 38).
O menor entre o custo ou o valor realizável líquido (sempre o valor realizável líquido para produtos agrícolas , florestais e minerais).
Custo = preço de aquisição + custos acessórios + custos necessários para que o estoque chegue ao estado em que se encontra (incluindo custos de empréstimos: este custo é calculado da mesma forma que para a aquisição de imobilizado ).
Não inclua valores anormais, custos de armazenamento não operacionais, despesas administrativas não úteis para estoque e custos de distribuição e troca.
Note-se que é possível avaliar os estoques ao preço de venda deduzido da margem normal para empresas com baixo volume de negócios ou restrições excessivas (França: € 763.000 venda de mercadorias, € 230.000 venda de serviços, artigo 123.27).
Para bens intercambiáveis não atribuídos a projetos específicos, apenas os métodos CUMP (custo unitário médio ponderado) e FIFO (PEPS) (primeiro a entrar , primeiro a sair) são considerados "legais" pelas autoridades fiscais francesas (ver cálculo acima).
Técnica de contabilidadeOs encargos (compras de estoques) e receitas (estoques vendidos) reconhecidos durante o exercício devem ser revertidos no final do exercício. Esse lançamento pode ser feito na forma de uma mudança nos estoques registrados no estoque. Uma maneira simples de lançar é reverter o valor do estoque inicial em um primeiro lançamento contra uma conta de gerenciamento de compra (estoque comprado) ou venda (estoque vendido) e, em seguida, lançar um lançamento reverso para o valor do estoque final. Essas entradas podem ser feitas imediatamente, observando a mudança no estoque .
Depois de ter anotado as faturas necessárias, uma entrada de final de ano para os estoques "adquiridos" deve ser lançada:
Número de conta | Nome da conta | Montante de débito | Montante de crédito |
---|---|---|---|
6 .. | Compra .. | (Estoque inicial) | |
3 .. | Estoque.. | (Estoque inicial) | |
3 .. | estoque.. | (estoque final) | |
6 .. | Comprar.. | (estoque final) |
Postagem de final de ano para estoque "vendido":
Número de conta | Nome da conta | Montante de débito | Montante de crédito |
---|---|---|---|
7 .. | venda .. | (Estoque inicial) | |
3 .. | Estoque.. | (Estoque inicial) | |
3 .. | estoque.. | (estoque final) | |
7 .. | venda.. | (estoque final) |
O valor do estoque influencia o fluxo de caixa e, principalmente, a necessidade de capital de giro .
Valor de estoque = custo de propriedade + custo de gestão de estoque
A fórmula de Wilson pode ser obtida a partir desta avaliação.
Os dois parâmetros fundamentais dos modelos de gerenciamento de estoque são data e quantidade solicitada.
Portanto, é possível fazer o pedido em uma data fixa ou variável e em uma quantidade fixa ou variável.
A programação é um documento de gerenciamento que permite gerenciar com eficiência os estoques de produtos. Graças a ele, uma loja evitará a escassez de estoque e o armazenamento excessivo. Este documento é representado na forma de uma tabela.
Para um artigo considerado, a relação entre as vendas (num determinado período) e o stock médio (durante este período) permite detectar os artigos que vendem pouco (venda <stock) ou (venda> stock).
Fórmulas:
Trata-se de preservar para uma futura reutilização os dados computacionais constituídos pela informação . Esse tipo muito antigo de armazenamento avançou tremendamente com os avanços tecnológicos, desde a criação da escrita até o uso atual de sistemas de computador e armazenamento em massa . O armazenamento de informações de "dados", incluindo também backup de dados e atividades de arquivamento, está no cerne do problema de negócios. Empresas como HP , IBM , Bull oferecem infraestruturas que permitem alta disponibilidade de dados .
Para o armazenamento de material, as instalações são essenciais. É feita uma distinção entre armazenamento em transportadores, armazenamento sem prateleiras, em blocos ou em filas com ou sem meios de consolidação e armazenamento em prateleiras:
Dependendo dos materiais a serem armazenados, é feita uma distinção entre o armazenamento de paletes ou engradados, o armazenamento de produtos longos, o armazenamento de pratos, o armazenamento de ferramentas, o armazenamento de pequenas peças e o armazenamento de cargas pesadas.
O armazenamento de produtos longos, barras, tubos ou perfis é geralmente feito na horizontal. Para tal, utilizam-se de preferência cassetes, as quais são empilhadas ou armazenadas em prateleiras. O armazenamento sem cassetes pode ser feito para qualquer material rígido.
Este armazenamento usa berços, racks cantilever, racks honeycomb ou sistemas automáticos de armazenamento para produtos longos. Existem 2 tipos de sistemas de armazenamento automático para produtos longos: rotativo ou translatório.
Normalmente, as folhas ou placas são armazenadas horizontalmente. Geralmente é feita uma distinção entre o armazenamento de folhas ou madeira com dimensões de 2.000 × 1.000 mm a 6.000 × 2.000 mm e de 500 a 3.000 kg por embalagem. As folhas são armazenadas em estantes cantilever, estantes de gaveta ou armazenamento de colmeia (favo de mel). Na versão automática, é um módulo de arrumação simples ou duplo, cujas gavetas serão carregadas através de uma mesa elevatória. Em alguns aplicativos, ele pode deslizar na frente dos racks ou entrar nas baias.
Prateleiras de gaveta para pratosQuanto às estantes com gavetas, trata-se de estantes especiais para dimensões até 6000 × 2000 mm e cargas até 3 toneladas. As gavetas são extraídas manualmente. O carregamento é feito por meio de uma ponte ou empilhadeira. Cada folha pode ser retirada individualmente usando uma viga de levantamento a vácuo.
O surgimento do primeiro software de gerenciamento de estoque na década de 1980 tornou as operações muito mais fáceis para as empresas. Hoje, a grande maioria das empresas usa software (muitas vezes personalizado) para otimizar o gerenciamento de suas mercadorias.
O Código de Produto Universal (UPC) foi adotado pela indústria de alimentos em abril de 1973 como o código de barras padrão para todos os supermercados, mas não foi introduzido em locais de varejo até 1974. Este leitor reduziu os custos de gerenciamento de estoque porque varejistas nos Estados Unidos e Canadá não precisa comprar vários leitores de código de barras para ler códigos de barras de diferentes tipos.
No início da década de 1980, os computadores pessoais (PCs) começaram a se tornar populares. Esse fenômeno reduziu o custo dos códigos de barras e dos leitores. Também permitiu a implementação das primeiras versões de software de gerenciamento de estoque. Um dos maiores obstáculos na venda de leitores de código de barras para varejistas era o fato de que eles não tinham um local para armazenar as informações que haviam lido. À medida que os computadores se tornaram mais convencionais e acessíveis, esse obstáculo foi superado.
Depois que os códigos de barras e os programas de gerenciamento de estoque começaram a se espalhar nos supermercados, o gerenciamento manual de estoque rapidamente se tornou obsoleto. Os dados de inventário de caligrafia foram substituídos pela digitalização de produtos.
Desde o início dos anos 2000, o software de gerenciamento de estoque progrediu a ponto de tornar os estoques manuais obsoletos.
As empresas costumam usar software de gerenciamento de estoque para otimizar os custos de armazenamento e transporte. O software é usado para rastrear produtos e peças onde são transportados de um vendedor para um depósito, entre depósitos e, finalmente, para um varejista ou diretamente para um cliente.
O software de gerenciamento de estoque é usado para uma variedade de finalidades, incluindo: