Mund | ||||
Edifício histórico na aldeia de Mund. | ||||
Heráldica |
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Administração | ||||
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País | suíço | |||
Cantão | Valais | |||
Distrito | Brigue | |||
Comuna | Naters | |||
Código Postal | 3903 | |||
OFS No. | 6006 | |||
Demografia | ||||
População permanente |
540 hab. (antes da fusão) | |||
Densidade | 13 hab./km 2 | |||
Geografia | ||||
Informações de Contato | 46 ° 18 ′ 55 ″ norte, 7 ° 56 ′ 32 ″ leste | |||
Altitude | 1.188 m |
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Área | 40,12 km 2 | |||
Vários | ||||
Língua | alemão | |||
Localização | ||||
Geolocalização no mapa: cantão de Valais
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Origens | ||||
Referência da população suíça | ||||
Referência da área suíça | ||||
Mund é uma localidade e um antigo município suíço do cantão de Valais , localizado na margem direita do Ródano no distrito de Brig .
Mund é atualmente a única aldeia na Suíça onde os agricultores produzem açafrão , onde o açafrão é favorecido por solos arenosos e um clima particularmente seco. A produção havia caído para 20 g apenas nos anos 1970. A Confrérie du Safran, criada em 1979, trouxe um renascimento dessa cultura e 30 anos depois, 1,4 ha são cultivados por 116 produtores que produzem anualmente de 3 a 4 quilos de especiarias. O açafrão produzido na região desde o XV th século, tem um AOC suíço emJulho de 2004. É um dos lemes mais procurados do mundo .
Os produtos da aldeia são marcados pelo açafrão: pão, massa, linguiça assada, purê de batata, sorvete e muitos outros, inclusive um licor de açafrão.