A empresa Payot é uma editora suíça fundada em Lausanne em 1875. Sua livraria ( Librairie Payot ) e atividades editoriais (reagrupamento com Rivages sob o nome de Payot e Rivages ) foram separadas desde 1992.
Originou-se de uma livraria em Lausanne, Librairie Imer , até que um jovem professor suíço, Fritz Payot , se tornou um associado. Em seguida, assumiu o nome de Librairie A. Imer e Fritz Payot . Ele se tornou o Librairie F. Payot & Cie , quando Fritz Payot se tornou o proprietário em 1886.
Quando ele morreu em 1900, a livraria foi adquirida por seus filhos Samuel e Gustave sob o nome de Payot & Cie . O primeiro trata da atividade da empresa na Suíça, enquanto o segundo desenvolve a editora em Paris , nomeadamente através da criação das coleções “Biblioteca Histórica” e “Biblioteca Científica”.
A empresa tornou-se uma sociedade anônima em 1923, mas o capital permaneceu dentro da família; criou numerosas filiais na Suíça francófona e três livrarias francesas na Suíça alemã.
Após a morte de Samuel Payot em 1938, seus filhos Marc e Jean-Pierre continuaram as atividades, respectivamente editorial e livraria. Em 1965, Jean-Marc Payot pôs fim ao monopólio familiar sobre a gestão da empresa.
A empresa familiar foi vendida em 1986 ao grupo Edipresse (família Lamunière) que a reuniu com as edições Naville , sob o nome de Librairie Payot Naville .
Em 1992, a Hachette Distribution Service, do grupo Lagardère Media, adquire uma participação maioritária nesta empresa e assume a sua gestão. A livraria ( Livraria Payot ) e as atividades editoriais (reagrupadas com Rivages sob o nome de Payot & Rivages ) são separadas.
Payot & Rivages foi adquirida pela Actes Sud emJaneiro de 2013.
Librairie Payot , marca gerida pela Payot SA, foi adquirida pela sua administração em 2014, com a saída do grupo Lagardère.