Em química , um inibidor é um composto cuja ação é inibir (ou seja, desacelerar fortemente ou mesmo interromper) uma reação química , ou seja, atua de forma mais ou menos importante na velocidade da reação (fator cinético )
Um inibidor é o oposto de um catalisador . Um inibidor pode ser o produto da reação que ele inibe (isso é chamado de reação de auto-inibição).
Esses compostos são frequentemente usados em muitas reações ( polimerizações , entre outras) com o propósito de controle ou estabilização. Eles também podem ser adicionados a diferentes produtos químicos para evitar reações indesejadas induzidas por altas temperaturas, a presença de oxigênio (como durante a corrosão ) ou raios ultravioleta . Um exemplo é o sulfato de cálcio (CaSO 4 ), utilizado na indústria alimentícia.
Existem dois tipos de inibidores: