Rambach Agar

O Rambach ™ Agar é um meio de cultura cromogênico inventado pelo Dr. Alain Rambach e desenvolvido pela empresa "  CHROMagar  " . É usado para isolar e identificar salmonela em alimentos e amostras clínicas.

Composição

(Em g / L)

• Peptona  : 8
• Cloreto de sódio  : 5
• Mistura cromogênica: 1,5
• Desoxicolato de sódio: 1
• propilenoglicol  : 10,5
• Agar  : 15

Este meio é feito seletivo para bacilos Gram negativos pela adição de sais biliares (desoxicolato). Também permite o rápido crescimento de Enterobacteriaceae devido à presença de substratos nutrientes. A especificidade desse meio é baseada na capacidade da Salmonella de metabolizar o propilenoglicol pela produção de ácido.

Leitura e interpretação

Após 24 a 48 horas de incubação a 37 ° C:

• Colônias vermelhas: enterobacteriaceae metabolizando propilenoglicol e sem β-galactosidase

Eles representam 97 a 99% de Salmonella enterica enterica, exceto S. paratyphi A e S. typhi

• Colônias azuis ou azul-violeta: enterobacteriaceae metabolizando propilenoglicol e possuindo β-galactosidase

Eles são essencialmente coliformes .

• Colônias incolores: Enterobacteriaceae que não metabolizam propilenoglicol e não possuem β-galactosidase

Eles consistem em S. paratyphi A, S. typhi e a maioria das outras Enterobacteriaceae.

Notas e referências

1. https://www.chromagar.com/food-water-rambach-agar-focus-on-salmonella-34.html

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