As alegações nutricionais e de saúde são alegações que comunicam ou sugerem que um alimento tem propriedades e benefícios nutricionais . O conceito de "alegação nutricional" é uma variação da posição da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO): as alegações nutricionais na rotulagem de alimentos (in) . Para certos produtos, existem ou podem existir riscos e perigos de alergia ou toxicidade para o feto, para as mulheres grávidas, para a criança amamentada no caso de uso normal e, a fortiori, no caso de uso indevido desses produtos. “Sem vigilância sanitária , não há notificação e, portanto, nenhum efeito adverso identificado, resultando em uma falsa sensação de segurança”, lembra relatório acadêmico de 2011; Na França, AFSSA e AFSSAPS listaram os poucos alertas feitos por profissionais.
Em conexão com a rotulagem ambiental , essas reivindicações são o assunto de discussões para regras de rastreabilidade éticas, legais e de enquadramento.
Na União Europeia , o conceito de alegação nutricional relaciona-se com o conteúdo de certos nutrientes e a forma como um produto pode reivindicá-los. Eles são regidos pelo Regulamento Europeu N ° 1924/2006 (20 de dezembro de 2006) modificado 18 de janeiro de 2007, relacionado com alegações nutricionais e de saúde feitas em alimentos (incluindo suplementos alimentares ).
Do mesmo regulamento europeu , “alegações de saúde” referem-se a uma ligação entre certos nutrientes e uma melhor saúde (geral ou específica), excluindo um efeito curativo. Um reexame por uma autoridade europeia, a EASA , de todas as alegações de saúde existentes está em andamento, com todas as decisões devidas antes do final de 2012.
Na França, um decreto de 2010 exige a declaração de quaisquer efeitos adversos à nova agência ANSES . Três anos após a entrada em vigor do Regulamento Europeu N ° 1924/2006, as Academias Nacionais de Medicina e Farmácia produziram 9 recomendações e anexaram ao mercado e indústria de suplementos alimentares na França, alimentos e medicamentos, formação nutricional para estudantes de farmácia, especialistas em audição , segurança no uso de suplementos alimentares.
As duas Academias (Medicina, Farmácia) consideram que "o nome" suplemento alimentar "é impróprio para plantas na sua tradução francesa: na verdade, eles não são suplementos" nutricionais "destinados a complementar uma dieta normal, mas" suplementos alimentares "usados sob certas condições condições precisas e por tempo limitado, a que se junta o título internacional de "suplementos dietéticos" " , e de" suplementos alimentares " " (de acordo com a Diretiva Europeia 2002/46 / CE retomada na França pelo Decreto 2006/356 de 20 de março , 2006) com base em plantas ocupam um lugar especial e requerem um estatuto especial para cada Estado-Membro porque não existe consenso a nível europeu ” , lamenta que “ os critérios de declínio do uso e 'uso tradicional não sejam oficialmente reconhecidos para "suplementos alimentares "com base em plantas, embora sejam tidas em consideração para a avaliação do interesse e a colocação no mercado hey drogas que contêm plantas semelhantes ” . Também pedem que uma lista de plantas autorizadas com suas condições de uso (especificando as peças utilizadas e seu método de preparação) seja publicada pelas autoridades supervisoras nacionais após consulta a um Comitê de especialistas e "para evitar, até mesmo recusar qualquer forma de inovação que é muito “provocativa” pelo uso de plantas para as quais os conhecimentos quimio-farmaco-toxicológicos e o declínio do uso são cientificamente insuficientes ” . Gostariam também que essas plantas e os seus ingredientes activos fossem - tanto quanto possível descritos de acordo com "as monografias da Farmacopeia Europeia ou, na sua falta, uma farmacopeia nacional de um Estado-Membro" .
Essas alegações nutricionais e de saúde podem ter o efeito oposto ao esperado: em uma situação de compra de ponto de venda, um fenômeno de sobrecarga de informações devido à abundância de oferta e muitas solicitações a que o consumidor está sujeito pode distraí-lo do produto ou não leve mais essas reivindicações em consideração.