Rosquinha amiens | |
Outro nome | burro peido |
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Lugar de origem | Amiens |
Coloque no serviço | Prato principal |
Temperatura de operação | Quente |
Ingredientes | massa de donut, queijo de cabra fresco, ovos, tutano de boi ... |
Os donuts ou burros peidos Amiens são uma espécie de donuts, especialidade culinária da cidade de Amiens , cuja origem é desconhecida.
Os peidos de burro são feitos com massa de donut clássica à qual incorporamos queijo de cabra fresco, ovos cujas claras são batidas até ficarem firmes, tutano de boi, sal, açúcar, raspas de limão, vinho branco seco, fermento.
Cozinhar é igual a outros tipos de donuts em óleo ou banha.