O jumart (outros grafias: joumar , joumart ou jumard ), do sexo masculino ou do sexo feminino, foi, de acordo com a crença popular XVIII th século , um híbrido do burro ou o padrão com uma vaca ou um touro com burro ou égua . Os nomes bif e baf também foram usados para designar, respectivamente, o híbrido do garanhão e da vaca ou do touro e da égua.
Um dia no calendário republicano (15 Messidor ) foi dedicado ao jumart.
Ao contrário do que parece, a etimologia da palavra não se relaciona com a palavra “égua”, mas com o jumere provençal , ele próprio derivado do grego χι ́μαιρα , que significa “quimera”.
No final do XVIII ° século , Bonnet e Spallanzani mantido a sua existência, mas Buffon teve dúvidas. Um século depois, Littré considerou esse acoplamento "muito problemático". Zoólogos ter rejeitado definitivamente a sua existência no final do XIX ° século . O professor Christophe Degueurce as vê como telhas malformadas .
Em 1755 , os jumarts foram descritos da seguinte forma:
“Os joumars machos e fêmeas são [...] monstruosos, pois vêm do touro e da égua ou do burro , ou do burro e da vaca ; [os dias] não geraram seus semelhantes, embora aparentemente tenham tudo o que é necessário para isso. […] O joumart é um animal pequeno um pouco maior que um burro, mas excessivamente forte, a cabeça lembra bastante a do touro , tendo a testa muito larga e a ponta do nariz grande, de modo que quando se vê do lado oposto, alguém poderia pensar que era um touro sem chifres ; os dias são comuns em Dauphiné , só servem para transportar cargas. "
- François Alexandre de Garsault , O novo marechal perfeito
“O JUMART. É um animal de carga, que vem da união do Touro com o Burro, ou da Égua, e do Cavalo ou do Burro com a Vaca. "
“JUMART, sm Produto de um touro com uma égua, um burro; de um cavalo, de um burro com uma vaca. "
“Tudo, portanto, nos leva a negar a existência dos Jumarts, como produtos de Bos e Equus [...] A ciência iluminada hoje protesta contra a existência de todos esses híbridos impossíveis que foram admitidos nos últimos três séculos. "
“BIF, sm Jumar do cavalo e da vaca. "
“BAF, sm Jumar do touro e da égua. "
“Existem três tipos de Jumarts. O primeiro vem do Taurus & the Mare; o segundo, do Burro e da Vaca; o terceiro, Taurus e Donkey. "
O autor responde às dúvidas de Buffon apresentando uma carta de Claude Bourgelat relatando a dissecação de um gêmeo hipotético nascido de um touro e uma mãe indeterminada.“As últimas observações feitas por um famoso francês Naturaliſte não deixam dúvidas sobre o nascimento dos Jumarts, produzidos pelo acasalamento do Burro e da Vaca, ou do Touro com o Burro e a Égua, embora M. de Buffon o negasse formalmente . "
O “famoso naturalista francês” referido é Charles Bonnet ( op. Cit. )."Tive um destes jumarts vindo de Dauphiné ... reconheci tanto ao inspecionar as partes exteriores como ao dissecar as partes interiores, que estes jumarts eram apenas telhas, ou seja, mulas do cavalo e do burro"
“JUMART (ju-mar) sm Nome dado ao muito problemático produto de acasalamento de um touro e uma égua ou um burro, ou um burro e uma vaca. "