Táxons preocupados
Na classe dos agaricomicetosTrémelle é um nome comum , derivado do gênero latino Tremella , que designava um agrupamento taxonômico agora obsoleto de fungos basidiomicetos . Várias espécies, no entanto, mantêm um nome padronizado formado a partir deste termo, embora não sejam relacionadas entre si.
Tremelles são fungos basidiomicetos com um receptáculo gelatinoso e irregular que cresce no inverno em galhos mortos. O termo vem do latim tremere , "tremer", e do sufixo -ella , "pequeno", em referência ao comportamento desse carpóforo liso e gelatinoso, trêmulo e difícil de rasgar. Sua introdução na taxonomia ( gênero Tremella ) remonta a Linnaeus em 1770.
Fazem parte dos fungos comumente chamados de "cogumelos congelados" (fungos mais ou menos gelatinosos e cerebriformes ), entre os quais encontramos auriculares (em particular orelha de Judas , Guépinie en helvelle e manteiga de bruxa negra ), dacromicetes (incluindo Dacrymyces ( en) e calocères ). A consistência gelatinosa da polpa deriva do alto teor de polissacarídeos das paredes celulares (60-90% de conteúdo no corpo de frutificação de espécies do gênero Tremella , contra 10-30% em outros fungos). Essas macromoléculas coloidais hidrofílicas realmente têm a propriedade de inchar ao contato com a água, o que dá origem à mucilagem , uma espécie de muco viscoso.
Eles levam o nome vernáculo de Manteiga da Bruxa. A origem desta expressão está provavelmente ligada a lendas em culturas micofóbicas que associam os cogumelos bruxos a uma reputação igualmente sinistra. De acordo com essas lendas, a manteiga de bruxa era uma massa gelatinosa trazida às bruxas pelo demônio. Se o cogumelo fosse chicoteado ou queimado, a bruxa era forçada a aparecer.
O Orange Tremelle parasitando a Shaggy Stereea .
Fungo do gênero Peniophora parasitado pelo Tremelle mesentérico .
A frondosa Tremella parasitando o tipo Stereum .