Antonio Carluccio

Antonio Carluccio Imagem na Infobox. Antonio Carluccio
Aniversário 19 de abril de 1937
Vietri sul Mare ( província de Salerno )
Morte 8 de novembro de 2017
Londres ( Reino Unido )
Período de actividade Desde a 1958
Nacionalidade  italiano
Atividade chefe
Distinção Oficial da Ordem do Império Britânico
Local na rede Internet (en)  www.antonio-carluccio.co.uk

Antonio Carluccio , OBE , OMRI ( pronunciado:  [anˈtɔːnjo karˈluttʃo] ), nascido em19 de abril de 1937em Vietri sul Mare ( província de Salerno ) e morreu em8 de novembro de 2017em Londres ( Reino Unido ), é um chef italiano , dono de restaurante e especialista em gastronomia, que viveu em Londres.

Foi apelidado de "o padrinho da gastronomia italiana", com uma carreira de mais de 50 anos. Ele é conhecido por suas aparições na televisão, incluindo sua parceria com seu colega, o chef italiano Gennaro Contaldo e sua série de televisão Two BBC Two Greedy Italians .

Juventude

Antonio Carluccio nasceu em Vietri sul Mare , província de Salerno , Itália, e é o quinto de seis filhos. Seu pai era chefe de estação de uma família de encadernadores de livros em Benevento , a nordeste de Nápoles. Sua mãe era Maria Carluccio (nascida Trivellone).

Carreira

Carluccio mudou-se para Viena aos 21 anos para estudar línguas. Ele morou na Alemanha de 1962 a 1975 e trabalhou como comerciante de vinhos em Hamburgo . Ele foi para o Reino Unido em 1975 para trabalhar como comerciante de vinhos e importar vinhos italianos .

Ele se tornou gerente do restaurante Terence Conran (seu cunhado) Neal Street Restaurant em Covent Garden em Londres em 1981, e seu proprietário em 1989. Sob Carluccio, o famoso chef britânico Jamie Oliver começou sua carreira profissional no restaurante Neal Street, que fechou em 2006.

Carluccio escreveu vinte livros sobre comida italiana e apareceu na televisão no programa Food and Drink para a BBC e em sua própria série, Italian Feasts Antonio Carluccio em 1996. Em 2011, suas viagens pela Itália foram filmadas para a série da BBC Two Greedy Italians .

Em 2012, ele recebeu o prêmio AA pelo conjunto de sua obra e publicou sua autobiografia, A Recipe for Life .

Vida privada

Carluccio casou três vezes e cada casamento terminou em divórcio. Sua terceira esposa foi Priscilla Conran, irmã de Terence Conran .

Morte

Carluccio morreu em 8 de novembro de 2017 aos 80 anos devido a uma complicação após uma queda em casa.

Livros

Referências

  1. "  Cópia arquivada  " [ arquivo de5 de abril de 2016] (acessado em 23 de março de 2016 )
  2. Tom Jaine , "  Antonio Carluccio obituário  ", The Guardian ,8 de novembro de 2017( leia online , consultado em 8 de novembro de 2017 )
  3. David Harrison , “  Antonio Carluccio: 'Meu casamento tinha desmoronado. Eu estava desesperado '  ”, The Daily Telegraph , 14 de março de 2009( leia online , consultado em 8 de novembro de 2017 )
  4. Kindon, "  Chef italiano Antonio Carluccio morto após queda em casa aos 80 anos  " , do Daily Mirror ,8 de novembro de 2017(acessado em 9 de novembro de 2017 )

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