O caçador-coletor é um ser humano cujo estilo de vida se baseia na caça , pesca e coleta . Historicamente, esses são os primeiros modos de subsistência da espécie humana , que consistem na extração de recursos diretamente da natureza . Essa estratégia pode, no entanto, ser acompanhada localmente por estratégias de seleção, com uma transformação que chega a exigir o uso de pedra polida ou cerâmica . As sociedades paleolíticas eram todas compostas de caçadores-coletores, assim como muitas sociedades do passado estudadas pelo mundo moderno ; no entanto, é difícil usar dados etnográficos coletados nos tempos modernos para tentar reconstruir sociedades do passado.
De um modo geral, toda a humanidade era formada por caçadores-coletores até a Revolução Neolítica (também sendo vista como um processo, a Neolitização , que ia do Mesolítico ao Neolítico). Alguns povos ainda hoje são caçadores-coletores modernos: eles são, no entanto, uma minoria muito pequena e experimentaram cruzamentos significativos com populações agrícolas. Todos vivem em contato e sob o domínio político das sociedades agrícolas e industriais, com exceção dos Sentinelas .
O termo mais geral caçador-coletor-pescador , caçador e coletor, lojista ou caçador-coletor / caçador-coletor (coletando mais madeira e água) é algumas vezes usado.
No passado, os termos "caçador-caçador" ou "fazendeiro-caçador" competiam com o de caçador-coletor. Vindo da Escandinávia , esse nome assumia uma economia de predação paleolítica e caçadores-coletores contemporâneos mal definidos. Hoje, os coletores-caçadores podem ser encontrados no Ártico , nas florestas tropicais onde outras formas de subsistência são impossíveis. Muitos desses grupos nem sempre foram caçadores-coletores e muitas vezes vivem em contato mais ou menos direto com sociedades agrícolas com as quais fazem comércio e, possivelmente, têm laços familiares. Muitos caçadores-coletores contemporâneos têm ancestrais agricultores que foram empurrados de volta para áreas remotas durante a migração e as guerras.
No globo muitas populações de caçadores-coletores lentamente néolithisé , como foi o caso em França (entre a VI th e V th milénio aC. ). Na África Ocidental, após o surgimento da cerâmica por volta de 11.500 aC, nas populações de caçadores-coletores ocorreu a crescente seca do Saara por volta de 2.000 aC. BC empurrou as populações de pastores, pastores nômades, ao sul, a introdução de inovações e os primeiros agricultores sedentários, em seguida, aparece lá em 1500, e logo depois, o XIV ª século aC. AD , tecnologia de ferro. No Japão, as condições favoráveis permitiram a evolução de pescadores (e caçadores) sedentários - coletores durante o longo período Jōmon (de 15.000 a 300 aC ), quando estiveram entre os primeiros inventores da cerâmica com caçadores-coletores na China entre 17.000 e 15.000 aC. Os caçadores-coletores de AD possuíam algumas tecnologias e práticas, como a inatividade física, total ou oportunista, antes consideradas específicas do Neolítico. Certamente possuíam também outros saberes (relativos a materiais que não foram preservados por motivos diversos, inclusive a acidez do solo) e características culturais complexas (como sua legislação) que não deixaram vestígios. A invisibilidade arqueológica, no que diz respeito às sociedades desaparecidas de caçadores-coletores, é um problema fundamental. É necessário, portanto, questionar o uso sistemático da expressão "sociedades complexas" para distinguir sociedades onde os signos da hierarquia social foram preservados por certas práticas funerárias e certos materiais, que os opõem às sociedades de caçadores. Pelo contrário, Selecionadores “simples”.
Hoje, estima-se que essas comunidades de caçadores-coletores desaparecerão em algumas décadas. A colonização e a industrialização participam desse processo muito acelerado e sua saúde fica comprometida com essa mudança.
O habitat e as construções correspondem tanto ao ritmo das actividades e à sua duração como a estas próprias actividades na sua diversidade, sabendo que os caçadores-colectores também tiveram outras práticas, que alguns os conduziram a actividades. etc.
Em geral, mudando de residência várias vezes por ano, dedicam apenas trabalhos essenciais ao que funciona temporariamente como residência. Para isso eles transformam peles ou cascas para fazer tendas, possivelmente. Eles também constroem cabanas ou quebra-ventos, ou usam abrigos de pedra fáceis de construir.
Os caçadores-coletores usam apenas materiais disponíveis na natureza para construir abrigos. Mas esses materiais são numerosos e muitas vezes se transformam de forma mais ou menos complexa. Eles usam, entre outras coisas, abrigos de rocha que precisam apenas de algumas instalações. Esses abrigos protegem contra o mau tempo e outros predadores. A maioria dos assentamentos ao ar livre de caçadores-coletores estava deserta quando o clima, que havia esquentado, esfriou por 1.200 anos. Por volta de 9600 AC. As temperaturas aumentaram novamente e as aldeias reapareceram.
Na Sibéria, estruturas habitáveis construídas por caçadores-coletores foram descobertas com ossos de mamute, seu tamanho pode ser grande.
O caçador-coletor (antigo e moderno) pode se tornar nômade quando os recursos naturais são escassos, mas também pode se contentar em se deslocar um pouco para voltar ao mesmo lugar algum tempo depois, tendo previamente preparado seu retorno.
A grande maioria das sociedades de caçadores-coletores são mais ou menos nômades . Normalmente, os recursos ao redor de um acampamento se esgotam após um certo tempo, como uma temporada, sendo necessário deslocar o grupo ou seu estilo de vida semi-sedentário, sazonal por exemplo. Existem, no entanto, "exceções": como os haidas da Colúmbia Britânica que conseguiram se estabelecer em uma região suficientemente rica, esse também foi o caso durante o período Jōmon no Japão.
O estilo de vida semissedentário é uma estratégia típica de caçadores-coletores como na China antiga, tanto no Sul como no Norte, correspondendo ao período de ocupação da caverna Yuchanyan , com a cerâmica mais antiga do mundo (em 2014) que pode ser assimilado aos arautos da neolitização na China .
Um estilo de vida de caçador-coletor nômade não exclui a possibilidade de locais de grandes reuniões periódicas que permitem, em particular, trocas, uniões matrimoniais para evitar consanguinidade e práticas religiosas. Eles podem até mesmo levar à construção de estruturas perenes como Stonehenge ou Göbekli Tepe .
Numerosas descobertas, especialmente a partir dos anos 2000, em particular pela combinação de disciplinas arqueológicas e antropológicas , mostraram que as culturas de caçadores-coletores deram à humanidade certas invenções fundamentais que antes eram atribuídas às sociedades neolíticas . Entre essas novidades: pedra polida e cerâmica , a domesticação do cão e a seleção de certas espécies de plantas, certas formas de agricultura como a silvicultura . Isso levanta inúmeras questões, terminológicas (neolitização, classificação das sociedades em “mais ou menos complexas” , etc.), mas também de natureza metodológica.
Ele também caça animais selvagens para se alimentar, usa seus ossos para fazer ferramentas e vestidos em suas peles costurados com agulhas de osso e fios de material vegetal ou animal. Ele também sabe trançar e fazer fios e cordas. Ele pesca com recursos também captados, como arpões de chifre ou osso polido e modelado. Ele coleta muitas espécies de frutas (em particular nozes e possivelmente bolotas) e várias plantas (incluindo gramíneas ou bulbos) para se alimentar e curar. O homem pega seu alimento, ele não o produz. O cão, único animal doméstico dos caçadores-coletores do Paleolítico, foi domesticado como auxiliar de caça e não para a produção de carne.
A dieta pré-histórica de caçadores-coletores pode ser conhecida por diferentes métodos: análise de farinhas preservadas em sítios pré-históricos (flocos líticos, cacos de cerâmica, ossos de animais, restos de sementes e frutos mineralizados ou carbonizados); estudo dos isótopos estáveis de carbono, oxigênio e nitrogênio na matéria orgânica dos ossos humanos, permitindo além de estimar a participação de alimentos vegetais / animais ou terrestres / marinhos na dieta alimentar; relações entre bário e estrôncio ou bário e cálcio presentes no esmalte dentário, que permitem especificar o tipo de carne herbívora ingerida; análise de partículas presas no cálculo dentário (pólen, grãos de amido, fitólitos ).
Embora essas populações possam ter praticado uma forma embrionária de agricultura em lotes de terra, as plantas de que cuidavam muitas vezes permaneceram na natureza. No entanto, as populações de caçadores-coletores do período Jōmon claramente praticavam a silvicultura e a seleção de árvores que produziam os maiores frutos: castanhas e bolotas.
Como se atesta que essas populações, na China e no Japão, consumiam grandes quantidades de mariscos, além de castanhas e bolotas, parece que foi necessário utilizar vasilhas de cerâmica para cozinhá-las e torná-las comestíveis. Conchas e bolotas (devem ser cozidos para eliminar o ácido tânico ). Mós e moinhos também servem para o preparo de plantas silvestres (bolotas, castanhas, etc. que aparentemente foram objeto de uma seleção, e talvez de uma silvicultura ), fragmentos de bolos foram encontrados em ambiente úmido.
A economia do caçador-coletor depende de ferramentas adequadas. Este foi por muito tempo reduzido a objetos obtidos pelo tamanho da pedra, fragmentos residuais de ferramentas mais ou menos complexas, e que foram bem preservados, mas o estudo sistemático de suas indústrias líticas mostrou inicialmente a diversidade de ferramentas obtidas por percussão, e a complexidade dessa prática. As pontas de lança ou outras ferramentas de arremesso, como bolas , assumem uma parte de madeira ou rede, para a caça. A vara de escavação foi usada da mesma forma, para a pesquisa dos tubérculos. Ferramentas de esmerilhar foram localizadas tarde, argamassas e rolos de esmerilhamento em pedra plana. Também descobriram o polimento de pedra: acabamos de encontrar (em 2012) machados desse tipo relatados por Alain Testart , em uma cultura australiana de 35 mil anos atrás. Este autor destaca que a pedra polida, assim como a cerâmica, aparece nas culturas de caçadores-coletores , quando por muito tempo se acreditou que essas técnicas eram marcadores das sociedades neolíticas . Na verdade, as primeiras cerâmicas são, em 2011, aquelas descobertas no sul da China na caverna Yuchanyan e, logo depois, durante o período Proto-Jōmon nos sítios de Simomouchi e de Odai Yamamoto datado de 17.000 e 15.000 aC. AD . E, além disso, o deserto ocidental do Egito entregou uma primeira cerâmica de 7500 av. DC , antigo Sudão por volta de 7.000 AC. DC , e Mali por volta de 9400 AC. AD .
As populações de caçadores-coletores são muito esparsas: em regiões que permitem a agricultura , o campo pode suportar de 60 a 100 vezes mais pessoas do que o estilo de vida de caçadores e coletores na mesma área (graças ao desenvolvimento da agricultura, a população do continente europeu aumentou gradualmente de 300.000 caçadores-coletores para 30 milhões de habitantes ).
As ideias que abundam nos textos arqueológicos sobre o lugar da mulher nas sociedades pré-históricas ainda estão presentes entre os estereótipos de gênero contemporâneos. O historiador da ciência Claudine Cohen disse que as idéias de divisão sexual do trabalho "estão enraizados no XIX th século, mas foram amplamente divulgados na base de muitas reflexões contemporâneas sobre a divisão sexual do trabalho. A partir da década de 1960, desenvolveram-se cenários de hominização, principalmente no domínio anglo-americano, que, nas origens da humanidade, representava a partilha de papéis masculinos e femininos ” . Essas ideias sugerem que o Neolítico foi marcado por uma "desvalorização das atividades desenvolvidas pelas mulheres enquanto os homens buscavam prestígio por meio da caça e da guerra" . A ideia de uma divisão de gênero considerada "modelo de comportamento ancestral", foi imposta com o simpósio Man the Hunter (in) realizado sobre o tema em Chicago em 1966. Essas generalizações reduziram a atribuição de tarefas a simples dicotomias: o homem vai longe caçar enquanto a mulher colhe e fica no acampamento ou na caverna (a coleta de frutas e plantas, a escavação de tubérculos e a coleta de ovos pelas mulheres representavam frequentemente a maioria das calorias obtidas); o homem traz a comida e a mulher prepara e cozinha; o homem trabalha com materiais duros enquanto a mulher fisicamente mais fraca trabalha com materiais macios; o homem fabrica e usa as ferramentas elaboradas, enquanto a mulher prefere as ferramentas básicas. De acordo com um estudo arqueológico publicado em 2020 na Science Advances , que se baseia em escavações realizadas em 2018 no Peru em seis túmulos que datam de 9.000 anos atrás, bem como uma meta-análise de 429 esqueletos encontrados em 107 cemitérios americanos, mulheres a participação na caça era da ordem de 30-50%.
Até recentemente, certos povos ainda tinham um modo de vida caçador-coletor em que o trabalho das mulheres, muito pesado, era também muito enquadrado por tradições. Em outras formas, essas práticas de divisão sexual do trabalho têm se repetido até hoje. Alain Testart , antropólogo ( antropologia social ) e etnólogo francês, publicou em 1979 um artigo sobre sociedades de caçadores-coletores. Ele desenvolve duas questões: a primeira trata das semelhanças entre o modelo de vida das sociedades contemporâneas de caçadores-coletores e o das sociedades paleolíticas. O segundo redefine a “revolução neolítica”, ou melhor, a neolitização como um processo lento, ao atribuir a passagem ao modo agro-pastoril à descoberta de técnicas de armazenamento. Ele desenvolveu, a partir de um novo ângulo, este estudo em 2014 em The Amazon and the Cook: Antropology of the Sexual Division of Labor onde questiona a ideia comum de que o trabalho que exige grande esforço é reservado para os homens, questionando de fato, outros. regras não ditas governam as atribuições de trabalho a homens e mulheres, uma vez que os caçadores-coletores contam com suas representações de sangue (o sangue periódico das mulheres) para estruturar as representações sociais e a constituição do gênero. “Durante milênios e provavelmente desde os tempos pré-históricos, a divisão sexual do trabalho decorre do fato de as mulheres terem sido excluídas de tarefas que também evocam a ferida secreta e perturbadora que ela carrega dentro de si” , menstruação cujo sangue com poderes mágicos não devem ser misturados com o do animal, enquanto os humanos perdem seu sangue por motivos conhecidos (ferimentos durante a caça ou a guerra). Françoise Héritier faz a mesma análise: “pode ser que seja nesta desigualdade, controlável versus incontrolável, desejada versus sofrida, que se encontre a matriz da valência diferencial dos sexos, que portanto também estaria inscrita no corpo., no funcionamento fisiológico, ou que procederia, mais exatamente, da observação desse funcionamento fisiológico ” .
Segundo a hipótese da avó , a menopausa na mulher teria permitido que elas, ao se tornarem avós, se especializassem na tarefa de criar os netos, dispensando as mães dessa tarefa e transmitindo sua vivência, essa divisão sexual do trabalho favorecendo um investimento parental diferenciado. .
Além disso, as sociedades de caçadores-coletores tendem a não ter estruturas sociais hierárquicas, mas nem sempre é o caso. O nomadismo permite que evitem o acúmulo de bens, fonte de desigualdade. Portanto, evitam manter gerentes, artesãos ou funcionários públicos em tempo integral. A realidade é certamente mais complexa, como mostra a etnologia, porque pode haver armazenamento não apenas de recursos domesticados, mas também de recursos silvestres em caçadores-coletores-armazenadores. No entanto, podemos dividir as sociedades de caçadores-coletores em duas tendências de acordo com o modo de redistribuição:
Os primeiros consomem sua produção em um ou dois dias; os outros armazenam seu excedente.
Em sociedades igualitárias, os sistemas familiares são diferentes daqueles das sociedades de agricultores e pastores ou das sociedades industriais.
Se o XIX th século colocou um olhar um pouco arrogante sobre este estilo de vida considerado "primitivo", mais tarde percebeu-se que, além de uma visão menos fragmentada da humanidade , revelou-se muito constrangedora e autorizados a desenvolver a vida cultural em harmonia com o meio ambiente. A antropologia se distanciou tardiamente do etnocentrismo e de um formalismo econômico que dificultou a leitura racional, como evidenciado pela Idade da Pedra, idade da abundância de Marshall Sahlins , obra que ainda serve de referência para os antropólogos da atualidade.
O movimento de "retorno à natureza" alimentado por práticas, representações e transformações designadas pelos sociólogos sob o conceito de neoruralismo , reflete-se, em particular, na reabilitação de pequenas produções agrícolas, na manutenção e criação de raças locais, coleta e caça, etc. Enquanto alguns neorurais relutam em caçar, outros reconhecem a importância do conhecimento ecológico tanto de caçadores quanto de pescadores, preocupados com o futuro de suas espécies-fonte. Os neo-caçadores e os neo-coletores participam desse movimento de "retorno à natureza" há muito considerado com condescendência. Assim, o XXI th século, sob a fachada visível de caça, pesca e coleta de plantas silvestres (prática popularizado na França por etnobotânico François Couplan ), está escondido atitudes diferentes porque eles podem cumprir várias funções, alimentação, educação, esportes, lazer .. . Estas plantas visto como um sinal de pobreza para grande parte do XX ° século, mesmo agora "voando alto" para se tornar alguns produtos de luxo com pesquisa da culinária aqueles que, como chefs estrelados Michel Bras e Marc Veyrat , introduzir novos sabores.