Espinheiro-mar

Hippophae rhamnoides

Reinado	Plantae
Divisão	Magnoliophyta
Aula	Magnoliopsida
Pedido	Proteales
Família	Elaeagnaceae
Gentil	Hipophae

Espécies

Hippophae rhamnoides
L. , 1753

Classificação filogenética

Pedido	Rosales
Família	Elaeagnaceae

Bagas de espinheiro

O espinheiro-mar ( Hippophae rhamnoides L.) é uma espécie de arbusto dióico , espinhoso, nativo das zonas temperadas da Europa e Ásia (presente em vinte países). Também está bem representado nas regiões subtropicais da Ásia, em altitude.

Hippophae rhamnoides pertence à família Eleagnaceae (às vezes é escrita como Hippophaë rhamnoides ).
Sinônimos: Elaeagnus rhamnoides (L.) A. Nelson, Hippophae angustifolia Lodd., H. littoralis Salisb., H. rhamnoideum Saint-Lager, H. sibirica Lodd., H. stourdziana Szabó, Osyris rhamnoides Scop., Rhamnoides hippophae Moench.

Linnaeus recebeu o nome de Plínio e Dioscórides, hippophae , que designa uma espinha espinhosa, Euphorbia acanthothamnos . Era para ele uma vaga alusão à presença de espinhos. Em grego, entre as plantas "que têm folhas além de seus espinhos", Teofrasto (HP. VI) cita ἰππόφεως - hippopheôs e φέως - pheôs , que é o espinhoso burnet , Sarcopoterium spinosum . Em outras palavras, ἰππόφεως - hippopheôs é a "grande queimadura espinhosa", onde ἵππος - cavalo é um simples aumentativo. O epíteto rhamnoides significa "falso buckthorn" (Rhamnus) .

Os nomes vernáculos das espécies referem-se principalmente à sua morfologia ou ao ambiente do hospedeiro: argasse, grisset, espinho brilhante, araruta, salgueiro espinhoso, espinheiro, espinheiro, oliveira ou abacaxi siberiano . Em outras línguas: espinheiro em inglês, Sanddorn em alemão, espino amarillo em espanhol e 沙棘属 em mandarim significam literalmente gênero, espinho e areia. A proximidade fonética entre o espinheiro-marinho e o medronho ( Arbutus unedo ) torna a confusão entre as duas plantas particularmente frequente.

Descrição

Arborizado muito espinhoso, com um porto espesso, de 1 a 5 metros (notado até 18 m em alguma flora, perto de terças de duna por exemplo, atinge facilmente dez metros quando exposto ao vento, a planta mantém proporções menores), nanofanerófito ( cf. classificação de Raunkier ) e caducifoliata. Sua longevidade se estende por até 80 anos. A planta dióica é polinizada por insetos e dispersa por pássaros. Ela é uma pioneira, heliófila .

As folhas, caducas, alternadas, simples, são muito estreitas e apresentam nervura única. O pecíolo é muito curto. A lâmina é verde na superfície superior e cinza prateado na superfície inferior. As flores, apetales, muito pequenas, são esverdeadas e aparecem em abril, antes das folhas. Os frutos, de forma ovóide, são complexos ( falsas drupas ), formados por um aquênio circundado por uma parte carnuda resultante da transformação do receptáculo floral . Globulares, são amarelos ou alaranjados quando maduros (por volta de setembro) e medem de 6 a 8 mm de diâmetro.

Os arbustos geralmente dão frutos depois de três anos e dão rendimentos máximos depois de sete a oito anos. As plantas masculinas florescem um pouco mais cedo do que as fêmeas e por um período de 6 a 12 dias; São necessárias 12 a 15 semanas até que a fruta esteja totalmente madura.

Hippophae rhamnoides apresenta três subespécies na Europa:

Hippophae rhamnoides subsp. carpatica Rousi, o espinheiro-mar dos Cárpatos, nos locais de floresta e arbustos do estágio pré-alpino. Pertence com o salgueiro à associação fitossociológica (comunidade) de Salici-Hippophaetum rhamnoides (Kennart). Seus galhos crescem retos. As bagas são de forma esférica;
Hippophae rhamnoides subsp. fluviatilis Soest, falso buckthorn é encontrado principalmente em áreas pré-alpinas e é caracterizado por longos ramos flexíveis, folhas ovais de 3-6 mm de largura, sementes não achatadas. Sua armadura é menos pronunciada;
Hippophae rhamnoides subsp. rhamnoides , o principal espinheiro-mar das reservas costeiras, forma uma associação costeira de areias de dunas: Hippophao-Salicetum arenariae (Kennart). Sua aparência é muito espinhosa, seus ramos curtos e rígidos. Os brotos costumam ser retorcidos e nodosos. O formato geral dos frutos é cilíndrico, as sementes achatadas.

Os caracteres morfológicos variam consideravelmente, dependendo da ampla gama de condições climáticas que cobrem a área de distribuição do táxon (ver lista de táxons). O espinheiro marítimo requer um solo permanentemente ligeiramente úmido (pertence à xerosfera das dunas), desenvolve um extenso sistema de raízes para capturar a umidade do solo e as águas subterrâneas e suporta temperaturas negativas.

Distribuição e habitat

No final do período glacial , o táxon poderia estar presente em todo o território europeu dependendo dos tipos de solo e da dinâmica das plantas já existentes. É uma espécie pioneira que tem a particularidade de contribuir para o enriquecimento do solo com azoto e consequentemente favorecer o estabelecimento de espécies mais exigentes (ver utilizações). Durante a reconquista da vegetação após o Último Máximo Glacial (DMG), Hippophae rhamnoides foi uma das primeiras plantas lenhosas a recolonizar os espaços antes ocupados por vegetação esparsa do tipo estepe-tundra, sua área de distribuição então não era desarticulada. agora. Esta área actual, limitando as trocas genéticas, contribui para o estabelecimento de uma selecção e um desvio genético que levaram à distinção em duas subespécies diferentes (ver determinação das duas subespécies:. Ssp Rhamnoides . E ssp fluviatilis ).

A espécie é espontânea nas regiões temperadas da Eurásia:

na Europa: Escandinávia , Ilhas Britânicas , Europa Central e Ocidental ( Áustria , Benelux , Alemanha , Polônia , Suíça ...), Europa Oriental ( Rússia , Ucrânia , República da Moldávia ) e Europa Meridional ( Península Ibérica , França , Itália , Grécia , Romênia , ex-Iugoslávia ...);
Ásia: do Irã e Turquia à Mongólia e China ( Gansu , Hebei , Qinghai , Shaanxi , Shanxi , Sichuan , Xinjiang , Tibete , Yunnan ...), via Cáucaso, ( Armênia , Azerbaijão , Geórgia , Daguestão ) e Ásia Central ( Cazaquistão , Quirguistão , Tadjiquistão ), a China tem a maior área ( 920.000 ha ) e também a maior variedade de espécies;
no subcontinente indiano (especialmente no Himalaia ).

Na Rússia, estima-se que cerca de 200.000 ha de florestas naturais de Hippophae , mais 6.000 ha sob plantações. A China possui a maior área com cerca de 920.000 ha e a maior variedade do gênero.

Na França, a atual cadeia de espinheiro-mar está dividida em dois habitats particularmente distintos , tanto geográfica quanto ecologicamente: dunas costeiras e cadeias de montanhas. É natural, plantado ou subespontâneo:

O espinheiro-mar é mais bem representado nos Alpes do Sul , das colinas aos subalpinos ;
a espécie é bastante comum nos aluviões do Ródano, nas torrentes alpinas e na porção Alsaciana do Reno;
presente em todo o litoral dunar, na porção estabilizada dos maciços da Mancha e da Gasconha.

O espinheiro-mar é exótico no Canadá e nos Estados Unidos, mas é recomendado para combater a erosão do solo e é cultivado em Quebec. Estes são imigrantes russos que importaram hippophae na América no início do XX ° século.

Também é encontrado no Norte da África: Marrocos , Argélia

Propriedades

Os frutos são comestíveis, são ricos em vitamina C, flavonóides e antocianinas. Crus, eles são ácidos; podem ser preparados como marmelada ou geleia.

Usos

Os usos alimentares, medicinais, hortícolas e ecológicos são reconhecidos há pelo menos 1.200 anos. O gênero é, portanto, cultivado na Rússia, China, França, etc.

Nos Hautes Alpes e ao longo dos Alpes do Sul, muitos produtores fazem especialidades locais feitas de espinheiro-mar (compotas, massas, xaropes, sumos, etc.). No vale de Durance ( Alpes-de-Haute-Provence ), as produções à base de espinheiro-mar fazem parte dos produtos locais, tal como a lavanda .
Na Baía de Somme , na Picardia marítima.

Alimentos e usos medicinais

Fábrica de forragem

Na Grécia antiga, o espinheiro-mar era usado como remédio para cavalos: as folhas e os galhos novos eram adicionados à forragem para promover um ganho de peso rápido e tornar a pelagem brilhante, especialmente durante as corridas de cavalos . Os antigos mantinham o espinheiro-mar nas suas pastagens. Segundo uma lenda, as folhas de espinheiro-mar eram um dos alimentos preferidos do cavalo de Alexandre, o Grande .
Hoje em dia, os pastores no noroeste da China permitem que seus animais se alimentem dele. Na Rússia, a forragem é complementada. Aves alimentadas com farinhas de frutas e óleo de espinheiro-mar apresentam aumento na pigmentação da gema e na massa gorda corporal. O óleo também aumenta a pigmentação da carne da truta arco-íris .

Planta alimentar e cultura

Os frutos, ácidos e adstringentes , são comestíveis na forma de compota , compota , geleia ou sorvete . Na Sibéria e na Ásia, as frutas são consumidas com leite e queijo.
Eles são tradicionalmente usados como condimentos no Himalaia e, nos países nórdicos, onde são usados em molhos de peixe.
Os aromas de espinheiro marítimo fazem parte da composição de uma marca de vodka Гжелка облепиха e outros produtos à base de álcool.
Na Ásia, mais de 200 alimentos ou medicamentos são feitos de espinheiro-mar. Na França, alguns agricultores do vale de Durance reagiram à queda no mercado de frutas começando a cultivar espinheiro-mar.
Hoje, o suco de espinheiro-mar é altamente recomendado na medicina fitoterápica, devido ao seu alto teor de vitaminas ACE, em particular . O suco de espinheiro-mar cultivado nos Alpes do sul é um dos mais ricos em vitamina C .

Óleo de espinheiro

Existem duas fontes de óleo nas bagas de espinheiro-mar: óleo de semente de espinheiro-mar e óleo de polpa de fruta. Também há óleo de bagaço (retirado da fruta inteira e das sementes de espinheiro). Existem vários métodos de extração de óleo de espinheiro-mar. Pode ser extraído tanto por maceração, por prensagem a frio, por centrifugação ou por pressão de gás.

Os óleos de espinheiro marítimo (raros) contêm uma grande quantidade de vitamina E (330,4 mg / 100 g ), vitamina A (378 mg / 100 g ) e ômega 3.6.7 e 9.

O óleo de espinheiro-mar é usado para curar e reidratar a pele e as membranas mucosas. Você também pode encontrar manteiga de espinheiro-mar feita com óleo.

Farmacopéia

A planta foi amplamente usada na medicina tradicional na Grécia antiga, no Império Romano, na Mongólia e na Rússia. A medicina tradicional tibetana tem cerca de 84 pedidos para a preparação de medicamentos à base de espinheiro-mar (em tibetano : སྟར་ བུ, estrela-bu ; veja o rGyud-bZhi ou Quatro Tantras Médicos).

Os frutos são excepcionalmente ricos em vitamina C, com concentração 5 vezes superior à do kiwi e 30 vezes superior à da laranja .
Eles também contêm vitaminas A, E, F e P.
O espinheiro tem várias aplicações medicinais (vermífugos, tónicos, adstringentes, anti-infecciosos e antiescleróticos) e em particular contra queimaduras e feridas cutâneas.
O óleo de espinheiro-mar também é usado pela indústria cosmética.

O óleo de espinheiro marítimo é utilizado pela indústria cosmética. Assim, vários laboratórios fabricam e comercializam produtos desta ou daquela parte do espinheiro. Por exemplo, os Laboratórios Weleda desenvolveram um óleo de bagas de espinheiro-mar, de duas fontes: óleo da polpa da baga e óleo das sementes. Este produto teria ação nutritiva e protetora sobre a pele. As empresas Logana (creme de dia firmador) ou Eco Receptura (creme nutritivo anti-envelhecimento para o rosto) comercializam produtos semelhantes. O especialista em cosméticos suíço Daniel Müller explica essa mania: “O óleo de baga de espinheiro-mar é rico em vitamina C e contém minerais, cálcio e grandes quantidades de beta-caroteno. O pigmento laranja das frutas vermelhas tem propriedades antioxidantes que ajudam a pele a se proteger dos efeitos nocivos do meio ambiente. O espinheiro marítimo tem uma ação equilibradora, calmante e regeneradora. "

Usos hortícolas e silviculturais e gestão ambiental

O táxon também é útil na estabilização de solos sujeitos à erosão . Tal como o Amieiro , a Dríade , a Myrica e as casuarinas do hemisfério sul, o género melhora o solo graças à presença ao nível das raízes de nódulos que albergam bactérias especializadas ( Actinomicetos , tipo Frankia ) capazes de fixar o azoto. Atmosférico. Esta simbiose com procariontes fixadores de nitrogênio é especialmente conhecida entre representantes de leguminosas (ervilhas, feijões, lentilhas, etc.). Em resposta à penetração de bactérias, o hospedeiro - espinheiro-mar - desenvolve nódulos (cistos) que circunscrevem os focos microbianos. A bactéria obtém glicose de seu hospedeiro e libera compostos que produz em excesso. Na costa leste da Inglaterra, taxas de fixação de nitrogênio de 179 kg / ha foram registradas.
Para além da sua utilização como sebe defensiva ou para conter gado, é por vezes utilizado como quebra-vento devido à sua robustez.
Frequentemente recomendado por sua resistência ao sal junto com roseira brava (Rosa rugosa) , arbustos ardentes ( Pyracantha spp.), Alfeneiro ( Ligustrum vulgare L.) e tamargueira ( Tamarix spp.). Os espinheiros-do-mar têm demonstrado sua resistência a pesticidas e poluição em condições urbanas (vigor, floração, produção de frutos, queda de folhas, necessidade de nutrientes).
As suas bagas podem torná-lo uma mais-valia para a avifauna no caso de desenvolvimento de sebes diversificadas.
Como qualquer espécie pioneira, Sea Buckthorn se espalha facilmente e, portanto, é de reconhecido interesse silvicultural. Os ramos lignificados produzem facilmente raízes adventícias, a reprodução por estacas também é praticada e o táxon é plantado ou reintroduzido por sementes que são viáveis por três a quatro anos. Assim, para lutar contra a desertificação , o Planalto de Loess (China) foi semeado a partir de um avião.
A planta altamente decorativa é de interesse hortícola como arbusto ornamental devido à sua folhagem prateada e bagas laranja brilhantes em cachos apertados em ramos espinhosos. Portanto, permanece atraente até o inverno.

O táxon pode ser vítima de pragas e doenças. Holotrichia oblita , Gryllotalpa unispina e Agrotis segetum são as principais pragas subterrâneas de viveiros. Elas atacam as raízes jovens, mas podem ser controladas com isca venenosa e lâmpada que atua como isca. Holcocerus arenicolus é mais enfadonho. Entre as pragas desfolhadoras estão Malacosoma neustria testacea e Maladera orientalis , pragas que se alimentam de frutas, como Rhagoletis batava e Curculio ssp. A inundação combinada com a aplicação de pesticidas pode ser usada para controlar a mosca do espinheiro- mar (Gelechia hippophaella) . Finalmente, Fusarium e Pythium podem ser doenças importantes na fase de mudas. Um fungo é quase exclusivo dele, quando sua madeira está morrendo pode ser colonizado por Phellinus hippophaecola .

Cultura

O espinheiro-mar cresce em solos relativamente pobres que tem a particularidade de melhorar . Na verdade, é uma espécie pioneira que coloniza os solos instáveis de aluviões e costas arenosas ( maciços dunares ) ou colúvios e outros depósitos de encostas montanhosas. Prefere locais ensolarados e alcança até 5.200 m nos planaltos da Eurásia. Multiplicação por semente.

Para cultivá-las, após a maceração, as sementes devem ser lavadas e secas. Demora três meses de estratificação a 5 ° C para obter uma boa emergência. As sementes têm germinação de apenas cinco meses. A sexagem da planta é determinada a partir do estado de muda: o pé masculino tem botões laterais mais desenvolvidos do que os pés femininos.

As estacas herbáceas ou semi-agosto (idealmente junho, início de julho) são feitas na água, as raízes são formadas em uma semana, então o transplante usual ou as estacas ocorrem sob um sino em um substrato arenoso.

Variedades e cultivares

Em vista de suas muitas qualidades, a domesticação do espinheiro-mar decolou nas últimas décadas. Assim, em 1989, em Xi'an (China), foi realizado o primeiro simpósio internacional sobre Sea Buckthorn, seguido de um segundo, em 1993, em Novosibirsk (Sibéria).

Existem vários cultivares , geralmente selecionados pela qualidade do fruto:

Mulheres

'Prevoshodnaya' - Uma seleção russa, com frutas de melhor qualidade que as do tipo, doces, sem ou quase sem espinhos, consideradas de melhor sabor.
'Chuyskaya' - Seleção russa, com frutas de melhor qualidade que as do tipo, doces, sem ou quase sem espinhos, consideradas de melhor sabor.
'Velikan' - Uma seleção russa, com frutas de melhor qualidade que as do tipo, doces, sem ou quase sem espinhos, consideradas de melhor sabor.
'Rodnichok' - Seleção russa, com frutas de melhor qualidade que as do tipo, doces, sem ou quase sem espinhos, consideradas de melhor sabor.
'Leikora' - Frutos bastante grandes, de pouco interesse gustativo, arbusto vigoroso e espinhoso. Uma seleção alemã muito difundida na Europa e América do Norte, amplamente superada por cultivares russas recentes.
'Indian-Summer' - Uma seleção canadense recente (1996) muito espinhosa, resistente ao frio e à seca. 165 mg de vitamina C por 100 g de fruta.
'Inermis' - Muito pontiagudo. Tamanho menor que o tipo.
'Moldovia feminina'
'Novostj Altaja' - Ligeiramente espinhoso, produtivo. As frutas são menos ácidas que as do tipo. Uma seleção resistente ao frio prolongado.
'Otradnaya' - Uma variedade inicial, vigorosa e resistente ao frio.
'Rockorange' - Muito produtivo.
'Argalp 700' - Frutas com alto teor de vitamina C (por 100 g ) e um nível de antioxidante ( ORAC (índice) ) de 22.000 unidades por 100 g de frutas vermelhas. Seleção da Natvit France especializada no cultivo e promoção do espinheiro-mar.

Machos

'Pollmix' - (masculino) Uma seleção freqüentemente usada como polinizador em pomares de espinheiro-mar.
'Lord' - (masculino) Uma cultivar com floração precoce, antes de Pollmix, ideal em associação com esta última para melhor polinização.
'Sanddorn'
'Arborescent masculi' - até 8 m de altura
'Moldovia masculino'
'Sprite' - (macho) Uma seleção com dimensões reduzidas e folhagem mais prateada do que a da espécie-tipo. Freqüentemente usado como polinizador .

Autofértil

'Sandora' - primeira cultivar não dióica (2011)
'Solo' - cultivar não dióica

Na literatura

A planta é mencionada nos escritos dos Gregos Antigos, como Dioscórides e Teofrasto .
Na Sétima Caminhada , Jean-Jacques Rousseau relata ter comido quinze ou vinte Hipophae , sem quaisquer sequelas, durante uma herborização nos arredores de Grenoble quando ele ficou lá em julhoAgosto de 1768. Parece, apesar do nome, que os frutos em questão não eram venenosos.
Uma consulta, em francês, com Hippophae rhamnoides (sozinho) na Internet dá como primeira estimativa cerca de 185.000 entradas, emjaneiro de 2011 (699.000 em outubro de 2012, 902.000 em fevereiro de 2019), variando de referências naturalistas a produtos baseados em espinheiro-alvar e blogs.
A presença de espinheiro-mar na Mongólia significa que esta planta foi usada como remédio pelo conquistador Genghis Khan (e seus guerreiros), bem como o óleo de espinheiro-mar chamado "sangue do coração do imperador", como as bagas para "Para fortalecer seu corpo ".

Notas e referências

(a) Plínio, o Velho, História Natural , i st século dC. j.-c. ( ler online ) , segundo volume, livro XXII: "XIV. (XII.) 1. Os hipófitos (euphorbia spinosa, 1 L.) crescem em locais arenosos e na costa. Possui espinhos brancos; produz cachos como a hera, e os grãos são brancos e parcialmente vermelhos. [...] Há outro hipófise (XXVII, 66), sem caule, sem flores, tendo apenas folhas pequenas (centaurea aspinosa, L.). [...] Parece que essas duas plantas têm ótimas propriedades para cavalos, e é por isso que foram chamadas de hipofis. "
Sarcopoterium spinosum e Euphorbia acanthothamnos são semelhantes em muitos aspectos: disposição dos tufos em almofadas arredondadas, folhas desarmadas e caducas antes do verão, ramos bifurcados terminando em fortes pontas afiadas, usados para afastar animais indesejados. Daí a proximidade dos nomes antigos φέως - pheôs / ἰππόφεως - hippopheôs (com primeiro elemento aumentativo); a segunda espécie é de fato mais massiva que a primeira "[60 cm de altura contra 30 cm . MC] (Suzanne Amigues, HP. VI, 5, nota 1).
Dicionário etimológico em Pl @ ntUse
FloraWeb (Bundesamt für Naturschutz): [1]
O Último Máximo Glacial ocorreu de 22.000 a 18.000 anos atrás e corresponde ao fim da glaciação Würm / Weichsel para o noroeste da Europa. É um pouco mais tarde que ocorre a reconquista da floresta e o Sea Buckthorn é um pioneiro.
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Veja também

Bibliografia

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Mounir Belkouch; Os benefícios do espinheiro-mar para a saúde, no site da La Nutrition, 2018, https://www.lanutrition.fr/les-vertus-sante-de-largousier

links externos

(fr + en) Referência ITIS : Hippophae rhamnoides (+ versão em inglês )
(fr) Referência INPN : Hippophae rhamnoides