O termo borie tem dois significados, um antigo ou primeiro, de "domínio agrícola", "exploração rural", "fazenda" ou " pequena propriedade ", ainda presente em boa parte do Sudoeste ( Dordonha , Lot , Aveyron , Cantal , Tarn , Tarn-et-Garonne , etc.), mas também na Provença; a outra, mais recente, de " cabana de pedra seca ", surgiu no Sudeste ( Bouches-du-Rhône , Vaucluse ).
Borie é a frenchização da palavra feminina bòria (com um forte acento no o ) que designa o domínio agrícola, a fazenda, na língua do Pays d'oc a oeste do Rhône; a forma bòri (mesma observação para o sotaque grave), específica da Provença e que alguns autores consideram masculina, caiu em desuso desde muito cedo, mas aí persiste na toponímia e nos textos de F. Mistral.
Bòri não deve ser confundido com boli / bori (sem acento grave no o ), que designa:
Em seu Dicionário Occitano-Francês , Louis Alibert dá bòria como significando "fazenda, domínio agrícola" e como sinônimo de bòrda , granja , mas , capmàs . Boriassa é uma grande fazenda e a borieta uma pequena fazenda. Boriaire é o habitante de uma fazenda, um fazendeiro.
O etnólogo Maurice Robert dá a borio o significado de “domínio importante isolado”, e de “casa” em Basse-Auvergne.
“Borie” está presente na literatura regional. Quando Jean Carrière , em L'Épervier de Maheux , descreve o Haut-Pays des Cévennes com seus “bóris com paredes de fortaleza [...], enterrados em vales, ou escondidos em algum buraco [...] [com seus] quartos do chão chão quase sempre tomado na encosta da montanha, ou apoiado na encosta mais protegida da bacia ”, retrata as fazendas proibitivas deste país.
Da mesma forma, quando um certo morador de Ayssènes perto de Saint-Affrique ( Aveyron ) declara que “os boryes são todos trabessudes” (ou seja, na encosta da montanha), eles também são casas de fazenda.
Finalmente, Frédéric Mistral , em seu discurso à Sainte-Estelle de 24 de maio de 1882, não disse: “ E se queria que réston, aqueli païsan, dins si vilage e dins si bòri… ” (“Et si on quer estes camponeses para ficar em sua aldeia e em sua fazenda ”).
Marcel Lachiver , em seu Dicionário do Mundo Rural , dá uma visão geral dos antigos usos do termo e suas variações:
A essas definições encontradas pelo autor em periódicos acadêmicos, podemos acrescentar a dada por Paul Cayla em seu Dicionário de instituições, costumes e linguagem em uso em alguns países do Languedoc de 1535 a 1648 ( atual Aude ):
“Agrupamento de terrenos cultiváveis com um conjunto de edifícios agrícolas e residenciais como centro. O bairro deve ser considerado uma unidade de cultura da qual seu proprietário deve sacar todos os recursos necessários à sua vida familiar; na maioria das vezes era operado diretamente por um fazendeiro que possuía um contrato de arrendamento de longo prazo dessa propriedade rural […]. [...] Portanto, podemos ver que o bório deve ser suficiente por si só; portanto, não devemos nos surpreender ao vê-los isolados e formando células rurais. "
Em sua carreira centenária, borie / bòria deu origem a nomes de localidades ou distritos, como La Borie, Les Bories e seus derivados, La Boriette, La Bouriette (Occitan borieta ), La Bouriotte (Occitan boriota ). O nome costuma ser acompanhado por um epíteto: La Borie neuve, La Borie nouvelle, La Borie nobre, La Borie blanque, La Borie bass, etc.
O nome também é passado ao morador, daí os sobrenomes Borie, Laborie, Bory.
Duas etimologias foram propostas para a bòria :
Hoje, o significado principal de borie / bòria tende a desaparecer devido ao declínio da sociedade rural e das línguas vernáculas no sul da França, mas não sem entrar em conflito com o novo significado de “cabana”. De pedra seca ”, divulgado pela literatura e farmácias turísticas.
O termo "Borie" em linguagem de turismo na Provence , significa uma cabana de pedra seca que serviu como um celeiro, estável ou acomodação sazonal em um agricultor XIX th século em uma trama divertida (em outra cidade) ou muito longe de sua fazenda.
O termo é francisation provençal prazo Bori (veja o Occitan Boria ) empregado XIX th século no sentido pejorativo de "barraco" de "cabana" (como indicado por Frederic Mistral em seu Tresor DOU Felibrige ) e depois de ter designado uma fazenda , a fazenda ou uma área rural nas Bouches-du-Rhone no XVII th e XVIII th séculos como evidenciado pelos nomes de lugares e documentos de arquivo (não existiu ou das localidades do Borrys Vaucluse, em Buoux e Mérindol).
A palavra "Borie" tomado no sentido da nova cabana de pedra seca , foi popularizado por estudiosos Provence na segunda metade do XIX ° século e início XX th século para vestir arqueologicamente um objeto de estudo puramente etnológica e muito contemporânea. Assim, no início do XX ° século, David Martin visitar moradores cafés de fazer a pergunta: "O que você chama as cabanas pontas da colina? "; como lhe respondemos "estes são agachons ou postos de caça", ele respondeu: "Estas cabanas não são agachons [...] Deve haver um outro nome mais antigo. "
Os restos de uma habitação rural sazonal ou temporária em pedra seca que os proprietários da sua aldeia ou feiras até então chamavam de “cabanas” e “cabanões”, receberam um nome obsoleto que, na Provença, só tinha sido aplicado. 'Para habitação permanente e que só sobreviveram como topônimos raros. O termo foi adotado por Pierre Desaulle na década de 1960 com seu livro Les Bories de Vaucluse , de Pierre Viala, criador da “ Village des bories ”, na década de 1970, e finalmente pelo parque natural regional de Luberon na década de 1990. livro Bories .
A popularidade da palavra chegou até ao Périgord nos anos 1970, não sem entrar em conflito com o significado de “exploração rural”, de “fazenda isolada”, a que estava confinada até então nesta região, e por competir com o termo vernáculo chabano ou chebano .
Nova vicissitude, o termo "borie" foi aplicado em 2008 a cabanas de pedra seca nos Alpes-Maritimes pelo autor de um livro dedicado a elas, obscurecendo assim os nomes vernáculos de cabana (feminino) e chabot. (Masculino).
Os círculos occitânicos provençais, na pessoa de Jean-Yves Royer , protestaram contra o uso dos termos provençais lo bòri e bòria no sentido inventado de "cabana de pedra seca".
Bories (no sentido genérico moderno de cabanas de pedra seca) são comumente encontrados no bairro sudeste da França, especialmente em Vaucluse e em Bouches-du-Rhône .
Muitas cidades em Vaucluse têm cabanas de pedra seca: Bonnieux (mais de 200), Buoux , Ménerbes , Murs , Saignon , Saumane , Venasque (240), Viens , Villes-sur-Auzon , etc.
Um distrito remoto de Gordes (Vaucluse), denominado Savournins-Bas no registro predial napoleônico e ainda conhecido coloquialmente como "Les Cabanes" pelos habitantes locais na década de 1970, em 1976 tornou-se um museu a céu aberto desse tipo de construção. Village des bories ”. Antes deste, nenhum topônimo "Les Boris / Bories" na Provença designava um lugar onde havia cabanas de pedra seca.
Em Bouches-du-Rhône, eles são encontrados em Cornillon-Confoux , Eguilles , Grans , Jouques , Miramas , Rognes , Salon-de-Provence , etc.
No Alpes-de-Haute-Provence, o termo "borie" não mudou o nome fotografada " barracão afiada ", popularizado por cartões postais a partir da primeira metade do XX ° século, cerca de cabanas encontradas em uma área que se estende desde os arredores de Forcalquier e Mane no leste para Apt no oeste (em Vaucluse).
Alguns estudiosos do XIX ° século estavam de volta - sem evidência arqueológica adequada nem de arquivo e, apesar da alvenaria de curta duração acima do solo sem qualquer argamassa - que o Neolítico , que os Ligurians , que os valdenses do Luberon .
Os que podemos ver a data de hoje para a maior parte da segunda metade do XVIII th e XIX th século, e não estão em qualquer caso, antes do XVIII th século. Geralmente construídas na periferia do terreno, durante as grandes clareiras no final do Antigo Regime e após a Revolução - as únicas capazes de entregar as gigantescas massas de pedra necessárias à sua construção -, serviam de moradias sazonais, celeiros, celeiros, abrigos temporários para aldeões ou feiras (no sentido de habitantes de uma aldeia com terrenos em outro município que o seu).
Em forma de colmeia ou nave que pode atingir vários metros de altura, os bóris ou cabanas de pedra seca utilizam técnicas muito específicas para a sua construção.
Técnicas de construçãoConhecemos o arco ou a abóbada semicircular: cada pedra está entalada ali entre as suas duas vizinhas e, portanto, não pode cair. Mas essa técnica requer cabides de madeira. Devido ao seu custo, é excluído para construções tão humildes como cabanas de pedra seca.
CantileverÉ aqui que entra a técnica do consolo : pedras planas, ásperas ou por vezes cortadas, são colocadas planas umas sobre as outras e ligeiramente inclinadas para o exterior da construção, cada pedra avançando um pouco para dentro em relação à anterior. Esta técnica, que poupa um cabide de madeira, estava ao alcance de camponeses que se autoconstruíam, se tivessem dezenas de toneladas de pedras necessárias para este tipo de trabalho (os textos antigos mostram, no entanto, a existência de pedreiros especializados na arte da pedra seca )
A técnica de consolo permite duas soluções principais:
Numa base circular, cada pedra inclinada para o exterior é encostada nas duas vizinhas e, portanto, não pode ser inclinada para o interior da construção.
Esta solução é encontrada em abrigos de cultivadores ou coberturas de poços, mas o plano circular limita o tamanho da construção.
Cabana com abóbada mísula de planta circular em Bonnieux (Vaucluse).
Construção em planta circular.
Intradorso de abóbada mísula de planta circular.
Os grandes edifícios de pedra seca utilizados como celeiro ou curral de ovelhas encontrados na região de Gordes têm a forma de uma nave e têm um volume interior mais aproveitável para guardar ou viver em animais.
As paredes são montadas de forma que seu centro de gravidade permaneça dentro dos limites de sua superfície de apoio no solo, para evitar tombamento. Eles usam placas compridas dispostas em cabeçalho (para proteger os revestimentos) e ligeiramente inclinadas para fora.
Grande nave de pedra seca em La Roque-sur-Pernes (Vaucluse).
Construção em planta retilínea.
Abóbada de nave na gordoise (planta rectangular) em Ménerbes (Vaucluse).
Na estrada que vai de Gordes a Sénanque , vemos um edifício de pedra seca, em forma de meia nave aberta na frente e mostrando a estrutura da sua construção: dois cachorros simetricamente opostos, feitos de lajes inclinadas para o exterior e cobertas por um teto de grandes lajes inclinadas de um lado. O prédio foi usado para abrigar uma carroça que foi devolvida ao contrário. A ponta da parede à direita é um testemunho eloqüente do processo conhecido como "chave" horizontal: a cauda de uma cabeceira sem brisa de uma face é agarrada pelas caudas de duas cabeceiras sem brisa da face oposta, uma embaixo, outra acima, formando uma espécie de "chave" ou "pinça". Notamos também o teto de grandes lajes colocadas no topo das duas paredes opostas, bem como a inclinação dessas lajes de um lado para que a água da chuva não penetre por dentro.
Entrega com carroça construída segundo o princípio de consolos simetricamente opostos.
Topo do cantilever direito com suas “chaves” horizontais.
Topo do cantilever esquerdo.
Nas alturas de La Roque-sur-Pernes , no lugar denominado Clapeyrouse, no limite da estrada departamental 54, pode-se observar o alinhamento de duas grandes cabanas de pedra seca em forma de nave, dispostas uma a seguir à outra.
O primeiro está intacto e mede 16 metros de comprimento por 6,60 metros de largura e 4,25 metros de altura na parte externa. Sua entrada abre no meio de uma das laterais compridas. O interior está dividido em três quartos comunicantes por duas divisórias.
O segundo viu a sua parte frontal desmontada para recuperar as pedras, o que permite ver a secção transversal e notar a espessura considerável das paredes mísulas. Esta cabana está em processo de colapso, conforme indicado pela inclinação (inclinação) das pedras que estão inclinadas para dentro (em vez de estarem ligeiramente inclinadas para fora).
Duas vistas da primeira nave.
Segunda nave em processo de desabamento.
O interior da primeira nave.
As entradas são geralmente estreitas e baixas.
A maioria deles é coberta por uma laje que funciona como um lintel (com uma segunda laje na parte traseira atuando como um lintel traseiro).
A fragilidade do lintel às vezes levava o pedreiro a fornecer um sistema de descarga:
Mais raramente, pode-se encontrar um arco com chave em cascalho (veja a foto superior oposta à direita).
Em alguns casos, a entrada tem uma moldura de pedra recortada com rebate , geralmente retirada de um edifício demolido (casa de aldeia, castelo): a vantagem desta solução é facilitar a instalação de uma porta de fecho em madeira (ver foto inferior ao lado Para a direita).
Às vezes, um alinhamento dos lauses salientes logo acima do lintel ou do arco pode atuar como uma borda de gotejamento (veja a foto inferior oposta à direita).
Entrada do dintel com retângulo em relevo em Gordes (Vaucluse).
Arco de pedra em arco de uma entrada em Bonnieux (Vaucluse).
Entrada de nave com duplo sistema de descarga acima do lintel em La Roque-sur-Pernes (Vaucluse).
Enquadramento da reutilização de freestone em Gordes (Vaucluse).
Localizado a 1,5 km em linha reta a leste da vila de Gordes, o museu ao ar livre assim designado não é outro senão o lugar chamado Les Savournins-Bas, se nos referirmos aos registros de terras napoleônicos como atuais.
Os habitantes de Gordes coloquialmente chamavam de "Les Cabanes" esse distrito remoto. Não havia igreja, prefeitura ou escola.
Abandonado no final do XIX ° século, a localização foi comprado e restaurado entre 1969 e 1976 por Pierre Viala para fazer o museu local que sabemos.
Listada no Inventário Complementar de Monumentos Históricos de 1978, é hoje gerida pelo município de Gordes.
O conjunto inclui sete grupos de cabanas de pedra seca, cujo princípio foi desenvolvido pelo restaurador do local. Por “grupo”, é necessário compreender o encontro de vários edifícios ligados entre si no que se refere à parcela de inclusão, à disposição dos lugares e sobretudo à complementaridade funcional. Uma distribuição que desconsidera a propriedade real dos lotes e edifícios.
O cadastro de 1809 menciona “cabana” para edifícios intactos e “chão de cabana” para edifícios em ruínas. Nas parcelas praticava-se uma policultura mediterrânica (cereais associados à oliveira, amêndoa, amoreira, etc.), à qual se juntava a ovinocultura, a apicultura e a criação do bicho-da-seda , para não falar do trabalho de couro personalizado (abundantes restos de solas).
A presença de dezessete “naves górdio” entre os cerca de trinta edifícios, confere ao conjunto uma certa homogeneidade arquitetônica. Do ponto de vista construtivo, a “nave de gordoise” é um edifício de planta rectangular e em forma de casco invertido, constituído por quatro cachorros simetricamente opostos dois a dois. Do ponto de vista funcional, é um edifício polivalente que se presta a múltiplos usos e reutilizações: habitação sazonal (ou mesmo permanente), celeiro de palha, celeiro de grãos , curral de ovelhas, bicho da seda , galpão , etc.
Esta concentração de corredores gordoises ser explicado por uma combinação de necessidades agrícolas e fatores geológicos e do litográfica locais XVIII th e XIX th séculos (o único prato conheceu no site é os pratos comuns deste período).
“Grupo 4” de acordo com Pierre Viala, com, da esquerda para a direita, alojamento, curral-ovelha, aperta.
“Grupo 4” segundo Pierre Viala, visto por trás do galpão e do curral das ovelhas.
“Grupo 4” segundo Pierre Viala, empena e lado comprido da nave correspondente à habitação.
Subconjunto ocidental do “grupo 2” da classificação de Viala (parcela 211 no cadastro acima).
: documento usado como fonte para este artigo.