Fundação | 1991 |
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Modelo | Faculdade de engenharia |
Diretor | Gaétan Le Floch |
Membro de | Universidade da Bretanha Ocidental |
Local na rede Internet | www.univ-brest.fr/esiab |
Alunos | 142 |
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Professores | 3 |
Professores-pesquisadores | 23 |
Campus | Plouzane |
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Cidade | Brest |
País | França |
A Escola Superior de Engenheiros Agroalimentares da Bretanha Atlântica ou ESIAB é uma das 204 escolas de engenharia francesas credenciadas ao1 ° de setembro de 2020para emitir um diploma de engenharia .
Depende da Universidade da Bretanha Ocidental .
Autorizada a emitir dois graus de engenharia e um mestrado, a escola é especializada em microbiologia , qualidade e segurança sanitária (de alimentos ou outros produtos), produção e inovação para as indústrias agroalimentares .
Foi criada em 1991 com o nome de Escola Superior de Microbiologia e Segurança Alimentar de Brest (ESMISAB), e leva seu nome atual emsetembro de 2012na sequência do anexo de dois outros cursos de formação localizados em Quimper : a formação em Engenharia na parceria UBO / IFRIA e o curso de Inovação de Processos e Produtos na Indústria Alimentar (IPPIA).
Os pontos fortes do treinamento são microbiologia, qualidade do produto, controle de riscos à saúde e tóxicos, conhecimento da qualidade dos alimentos e ferramentas de segurança. Este último abrange toda a cadeia alimentar e envolve um bom conhecimento dos produtos, desde as primeiras fases do seu desenvolvimento até ao seu processamento industrial, distribuição e consumo.
O ensino está organizado na forma de cursos, TD, TP e projetos industriais, distribuídos ao longo de 5 semestres em diferentes unidades letivas de 100 a 200 horas. Ele se divide em seis áreas principais:
A formação inclui ainda três estágios industriais com uma duração total de cerca de dez meses.
Missão principal
Treine engenheiros operacionais e de campo por meio de aprendizagem e / ou educação continuada:
Objetivos de treinamento
Você deseja integrar um treinamento profissionalizante Bac + 5 na área de inovação em indústrias alimentícias, participar do curso de Inovação de Processos e Produtos em Indústrias Alimentares (IPPIA) da ESIAB:
Oportunidades
A admissão é por seleção:
A entrada no Master 1 requer uma Licença 3 validada no campo da biologia e / ou agroalimentar. O ingresso no Master 2 é possível após a validação do Master 1 do curso Master IIA da ESIAB ou de outro Master 1 na área de biologia e / ou agroalimentar. A seleção é feita em arquivo e possivelmente após uma entrevista.
A formação está acessível ao abrigo de um contrato de profissionalização no Master 2. O acesso a esta formação também é possível se se encontrar em actividade profissional, à procura de emprego ou se tiver interrompido os seus estudos iniciais há mais de um ano. Em seguida, você se enquadra no status de estagiário de educação continuada para seus estudos. Você também pode acessar este treinamento através dos vários sistemas de validação de aprendizagem (VAE, VAPP 85 e VES).