Modelo | Prédio comercial |
---|
Composto de | Quartos , suítes , apartamentos |
---|
Usar | Hospitalidade, turismo, habitação |
---|
Emoji | ? |
---|
Um hotel é um estabelecimento comercial que oferece um serviço de hospedagem paga em quartos mobiliados para uma clientela de passagem. Em geral, um hotel garante a manutenção diária dos quartos e camas, bem como o fornecimento de roupa de banho.
A palavra latina hospitalalis (da raiz de hospes, hospitis com o sufixo -alis ), ou hospitalitas , deu as palavras derivadas host, hotel, hotel, hospital ou hospitalidade . Em francês antigo , a pousada é uma "casa onde se vive", mas tem outro significado ao designar uma "casa mobiliada que serve de acomodação paga e uma pousada". Neste sentido teria aparecido com o desenvolvimento do mercado cidades no norte da Europa e Flanders em particular, o XIII th século. Durante os tempos modernos, o hotel tornou-se uma casa importante.
A palavra hospedaria ou hotel , durante a Idade Média, designa uma parte de um mosteiro aberto ao público, reservado para a recepção e alojamento de hóspedes ocasionais, peregrinos e estrangeiros. Durante o período, eles se tornaram mais secular ( XIII th século) e designar uma instituição mais "rústico" do que um hotel ( XVI th Century XIX th século). O historiador do turismo, Marc Boyer , indica em Turismo do ano 2000 , que a Grande Enciclopédia do século XVIII E , não define Hotel mas apenas o Hôtellerie para designar uma "casa onde os viajantes são alojados e alimentados. Com o seu dinheiro. " Recordando que do hotel é uma forma abreviada do Hotel de negócios . A palavra, porém, se imporá, retirando ostellerie , prevalecendo sobre a pousada que se torna rural, e relegando a hotelaria a um uso restrito ao setor profissional. Desde o XIX th século, a maioria dos dicionários denota o hotel como um local onde se pode ficar por uma noite ou mais contra um pagamento. Esta definição, portanto, suplanta os outros significados da palavra .
Durante a Antiguidade , os albergues oferecem comida e abrigo ao viajante. O Império Romano os usa em particular como um revezamento para seus exércitos. Depois das invasões bárbaras , restam apenas as casas cobertas que se transformam principalmente em ladrões de estrada e hotéis de senha .
Na Idade Média, o hotel (escrito ostel ) ainda tinha o significado de "local de recepção para os anfitriões, hospital " (ver Hôtel-Dieu ) antes de perdê-lo para o lucro da pousada, exceto no mundo monástico e quase exclusivamente designa um "residência nobre".
Durante o Renascimento , designa mais particularmente a Casa do Rei, depois a residência de um príncipe ou senhor e, finalmente, a de um burguês (às vezes é feita uma distinção entre o grande hotel, habitado durante todo o ano, e o pequeno hotel, casa geminada habitada durante a época de visitas denominada época social (en) ): refere-se então ao casarão privado, conceito francês com uma vocação diferente da oferta de alojamento. Hoje, a palavra "hôtel" e seu equivalente em inglês " hotel " têm o mesmo significado, e a expressão " hôtel particulier " é usada para se referir ao antigo conceito francês. A grafia francesa com sotaque circunflexo era comumente encontrada em inglês no passado, mas raramente é o caso hoje (no passado, a palavra francesa era escrita "hostel"). Ao mesmo tempo, pode dizer respeito a edifícios públicos: Hôtel des Monnaies , Sales, Foreign Affairs , Town Hall .
O albergue mais antigo da França ainda em serviço é a Hostellerie de la Croix d'Or em Provins, cuja fachada não mudou desde que sua construção foi concluída em 1270 . No final de 2004 , era um restaurante. Ele está localizado em frente ao hotel de Vauluisant também o XIII th século .
Segundo o historiador do turismo, Marc Boyer , observada a partir do XIX ° século que o hotel se distingue da pousada tem uma conotação rural. A expressão designa um estabelecimento urbano ao qual se anexa um adjetivo como " Grande ", ou uma localização " da Estação, Terminus, (...), do Sul, da Ópera (...) " ou ainda associada com a função " de Comércio, Comerciantes, Viajantes (...)". O autor também observa que com o desenvolvimento da indústria hoteleira de luxo, os nomes dos hotéis afirmam sua distinção por um vocabulário específico, é “ Grand ou Palace ”, usa uma localização memorável como o “ Mont-Blanc [ou] a Costa ”. A diferenciação também pode assumir uma orientação “cosmopolita” chamando-se Nações, Embaixadores, Colônias ... ”. Por fim, alguns hotéis simplesmente mantêm o sobrenome do fundador, que assim se torna uma marca ( Carlton, Ritz ).
A acomodação em hotel pode ser em diferentes tipos de acomodação, com diferentes níveis de conforto. O mais comum é o quarto de hotel , que é um quarto pronto para ser usado quando o hóspede chega. Muitas vezes é acompanhado por instalações sanitárias e uma casa de banho ou duche . Na França, essas instalações passam a ser obrigatórias em todos os quartos da terceira estrela.
Existem também hotéis que podem acomodar seus hóspedes em quartos com dois ou mais quartos, pelo menos um deles é destinado a dormir. Este tipo de acomodação é conhecido como suíte , ou também apartamento (como em Quebec).
Na França como em Quebec, esses estabelecimentos podem oferecer uma cozinha compacta. Além do alojamento, os hotéis podem oferecer outros serviços aos seus clientes: catering, serviço de quartos, área de bem-estar, piscina, equipamento desportivo, etc.
Alguns hotéis oferecem serviços de aluguel de salas de reunião , incentivando grupos a realizar convenções e conferências lá.
Os hotéis turísticos são geralmente classificados de acordo com seu nível de conforto, o nível de serviço que oferecem e os regulamentos dos quais dependem. Dependendo do país, podemos encontrar diferentes sistemas de classificação, como as estrelas : é o caso da França, Marrocos ou Quebec.
Para uma mesma categoria, conforto e serviços podem variar muito de um país para outro, cada país - e às vezes cada região - tendo seus próprios critérios. A classificação dos hotéis é, em princípio, baseada em critérios objetivos: tamanho dos quartos, equipamentos, tipo e disponibilidade de instalações sanitárias, etc.
Na Europa, várias federações de hotéis reuniram-se em HOTREC, uma associação supranacional que defende a harmonização das classificações a nível europeu. Além desta iniciativa, não existe atualmente uma norma comum na União Europeia.
Até Março de 2008, Cubanos não têm acesso a hotéis reservados para estrangeiros. Quando chegou ao poder, Raùl Castro levantou esta proibição, permitindo assim o desenvolvimento do turismo doméstico.
O Four Points by Sheraton , o primeiro hotel americano a abrir suas portas na ilha desde a Revolução Cubana , é inaugurado em28 de junho de 2016.
No 1 ° de janeiro de 2015, com uma capacidade de 1.284.000 leitos, a indústria hoteleira turística é a segunda maior acomodação comercial depois da acomodação ao ar livre com 2.668.000 leitos. Na mesma data, o número de hotéis classificados como “Turismo” representava 18.807 hotéis e estabelecimentos similares.
Na França, desde 2009, os hotéis são classificados de uma a cinco estrelas, entre estes os hotéis excepcionais, marcados com a distinção “Palace” . Dentrojulho de 2016, apenas dezesseis estabelecimentos foram assim distinguidos. O placar foi atualizado emjaneiro de 2016.
Desde 2015, os hoteleiros podem equipar seus quartos com uma cozinha compacta.
A manutenção diária do quarto e das camas, bem como o fornecimento de toalhas estão obrigatoriamente incluídos no preço.
O termo hotel cápsula se refere a um tipo particular de hotel bastante comum no Japão , que oferece quartos individuais extremamente pequenos, geralmente a um custo baixo.
Em Marrocos, a Federação Nacional da Indústria Hoteleira, criada na década de 1960 , representa mais de 1.500 unidades de alojamento, hotéis e pensões combinados.
Os hotéis são atribuídos de uma a cinco estrelas, ou mesmo uma classificação de “Luxo” , dependendo do nível de conforto que oferecem.
Em Quebec, os estabelecimentos hoteleiros são classificados em uma escala de zero a cinco estrelas, com ou sem a menção “Superior” para categorias de uma a quatro estrelas.
Alguns hotéis se destacam de seus concorrentes pela localização, construção ou layout, sendo alguns incluídos no Livro de Recordes do Guinness .
O Queen Elizabeth 2 e o Rotterdam são antigos navios de cruzeiro convertidos em hotéis de luxo nas docas.
Em vários países, as prisões foram convertidas em hotéis - por vezes de categoria muito boa - e constituem um argumento de marketing, por exemplo em Roermond ( Holanda ), Helsínquia ( Finlândia ), Kaiserslautern ( Alemanha ), Istambul ( Turquia ), Estocolmo ( Suécia ) , Mount Gambier ( Austrália ) ou Boston ( Estados Unidos ).
De acordo com o Guinness Book of Records , o hotel mais antigo ainda em funcionamento é o Hoshi Ryokan , em Awazu, no Japão. Inaugurado em 717-718, possui fonte termal.
Desde a 1 ° de janeiro de 2008, o complexo hoteleiro Venetian em Las Vegas (Estados Unidos) é considerado o maior hotel do mundo, em termos de capacidade com pouco mais de 7.000 quartos, graças à sua junção com o The Palazzo que tem pouco mais de 3.000 quartos. Em 2015, o First World Hotel & Plaza , localizado na estação de colina de Genting Highlands na Malásia , parece ter assumido o primeiro lugar graças a uma expansão trazendo sua capacidade inicial de 6.116 quartos, em 2013, para 7.351 quartos. afirmam entrar no Livro de Recordes do Guinness . Seis dos maiores hotéis do mundo estão localizados na cidade americana de Las Vegas, incluindo o MGM Grand Las Vegas com 6.852 quartos, o Wynn Las Vegas com 4.750 quartos, o Luxor Las Vegas com 4.408 quartos, oferecendo uma capacidade total de aproximadamente 30.000. quartos. O futuro complexo Abraj Kudai em Meca (Arábia Saudita), com inauguração prevista para 2017, pode chegar a 10.000 quartos.
O Library Hotel de Nova York, localizado próximo à Biblioteca Pública de Nova York , é um hotel criado em 2001, com sessenta quartos, distribuídos em dez andares de seis quartos cada, e tem a característica única de ter sido mobiliado de acordo com a classificação decimal de Dewey . Cada andar é dedicado a uma das classes da classificação decimal e cada sala é decorada de acordo com a disciplina a que se refere o seu código numérico. As classes 000, 100 e 200 não estão associadas aos três primeiros níveis - do térreo ao segundo andar - mas são "deslocadas" para corresponder aos andares 10 (classe 000) a 12 (classe 200).
Alguns hotéis têm a particularidade de terem sido construídos com materiais menos convencionais. O Maya Boutique Hotel , localizado em Nax na Suíça e inaugurado em 2012, é uma pousada ecológica construída em fardos de palha . Em altas latitudes ou altitudes, alguns empresários tiveram a ideia de usar gelo e neve para construir seu hotel excepcional. São construções sazonais, devido ao derretimento do material. Os hotéis de gelo desenvolveram bem a Lapônia sueca para o Ice Hotel em Jukkasjarvi (1989, 65 quartos ) e finlandesa para Igloo Village Kakslauttanen em iglus de vidro abertos todo o ano no Canadá, com o Hotel de Glace , criado em 2001, um hotel reconstruído todos os anos e que se mudou em 2016 para a Valcartier Vacation Village , ao norte da cidade de Quebec , mas também na Suíça em Zermatt, onde uma vila de iglu foi estabelecida a 2.727 metros acima do nível do mar. Na Holanda , em Oss , você pode dormir em um hotel feito de areia com um quarto.
Os cogumelos de concreto na Albânia são antigos bunkers convertidos em quartos de hotel. O Null Stern Hotel , em Teufen, no cantão de Appenzell, na Suíça , está abrigado em um abrigo anti-precipitação convertido.
Com seus 355 metros , o JW Marriott Marquis em Dubai é considerado o hotel mais alto do mundo com 77 andares. A construção das Torres Gêmeas começou em 2006 e foram inauguradas em 2011. As Torres Gêmeas estão localizadas em Business Bay, um distrito comercial de Dubai. Um projeto suíço imagina a construção para 2019 do hotel de la tour Vals , nas Thermes de Vals , com uma altura de 381 metros , o que também o tornaria o edifício mais alto da Europa.
Os estabelecimentos hoteleiros geralmente apreciam a capacidade de relatar a longa presença ou a passagem repetida de tal ou qual personalidade. Existem muitos exemplos. Por exemplo, o hotel Ritz em Paris se orgulha do fato de Coco Chanel ter morado lá por mais de 30 anos, até sua morte, aos 87 anos , em uma suíte que agora leva seu nome. O Claridge's Hotel em Londres pode lembrar que o rei Pedro II da Iugoslávia passou a maior parte da Segunda Guerra Mundial aqui . Seu filho, Aleksandar Karađorđević , nasceu lá. Michel Polnareff viveu 800 dias no Hotel Royal Monceau , novamente em Paris, na década de 1980 , etc. O Chelsea Hotel em Nova York é conhecido por ter hospedado muitas personalidades artísticas como Andy Warhol , Janis Joplin , Patti Smith ou mesmo, entre muitos outros, Sid Vicious . A namorada deste último, Nancy Spungen , foi encontrada assassinada e de cueca no banheiro do quarto 100. Outro exemplo, Marcel Proust alugou quatro quartos no último andar do Grand Hôtel de Cabourg .
Seja no cinema, na televisão ou em romances, o hotel e outros estabelecimentos hoteleiros - motel , pousada , etc. - são lugares que autores e roteiristas não desprezam.
No cinema, torna-se o cenário de interações sociais dos veranistas do Hotel de la Plage ( Michel Lang , 1978 ), ou o playground de diferentes personalidades resultantes da desordem dissociativa de identidade de Malcolm Rivers in Identity ( James Mangold , 2003 ) . Também podemos citar o Bates Motel em Psychosis , o Overlook Hotel em Shining , etc. Também há muitos filmes em cartaz em um hotel.
As séries de televisão, como Hotel Babylon , L'Hôtel en folie , Palace ou Bates Motel são ambientadas em um hotel ou motel , descrevendo, por sua vez, a vida de seus clientes ou de seus funcionários.
Na literatura, Agatha Christie localizou a ação de vários de seus romances no hotel: O major falava demais , No hotel Bertram . Ela até mandou Hercule Poirot passar férias em Les Vacances d'Hercule Poirot . Georges Simenon levou Maigret para visitar as adegas do Majestic . John Irving , do The New Hampshire Hotel , relata a vida da família Berry, etc. Stephen King , em seu romance The Shining , publicado em 1977, no qual Jack Torrance, um homem (ex-alcoólatra), sua esposa Wendy e seu filho Danny (com um presente) devem manter um hotel: o Overlook Hotel. Este último, durante sua atividade foi palco de assassinatos e é assombrado por entidades do mal. Isolada nas montanhas do Colorado e rodeada de neve, a família é vítima do hotel ao tentar agarrar Danny através de Jack. Stephen King foi inspirado por sua estadia no Stanley Hotel para escrever o romance.
O famoso Hotel California , a música carro-chefe dos Eagles , é indiscutivelmente a evocação de hotel mais famosa no mundo da música.