Scorsonere

Scorzonera

Scorzonera Scorzonera hispanica Classificação

Reinado	Plantae
Sub-reinado	Tracheobionta
Divisão	Magnoliophyta
Aula	Magnoliopsida
Subclasse	Asteridae
Pedido	Asterales
Família	Asteraceae

Gentil

Scorzonera
L. , 1753

Classificação filogenética

Classificação filogenética

Pedido	Asterales
Família	Asteraceae

O gênero botânico Scorzonera ( scorsonera ) inclui várias plantas herbáceas da família Asteraceae (ou Compositae), sendo a espécie mais conhecida Scorzonera hispanica , a scorsonera espanhola ou salsify preto. Também dizemos simplesmente o scorsonere . Comemos as raízes. O salsify mais disponível comercialmente é, na verdade, scorsonera.

Etimologia

O nome Scorsonère , do gênero feminino, é emprestado do italiano scorzonera ( scorza significa casca e nera negra), que também deu origem ao escorzonera castelhano . Em ambos os casos, o significado é o mesmo: uma espécie deveria curar a picada de uma víbora chamada scorzone em italiano e escorçó em catalão .

Descrição

É uma planta herbácea perene. Seu caule é oco e pode ter de 20 a 80 cm.

As folhas são alternadas, inteiras, lanceoladas e nervuradas.

Esta flor com pétalas separadas, amarelas, floresce mais frequentemente de junho ao início de agosto.

Achenes são pretos e encimados por pequenos pelos, capazes de se dispersar com o vento.

Lista de espécies

• Scorzonera aristata Ramond ex DC.
• Scorzonera austriaca Willd.
• Scorzonera cretica
• Scorzonera crocifolia
• Scorzonera crispatula (Boiss.) Boiss.
• Scorzonera hirsuta L.
• Scorzonera hispanica L. - Scorzonera espanhola
• Scorzonera humilis L.
• Scorzonera laciniata L.
• Scorzonera parviflora Jacq.
• Scorzonera purpurea L.

Veja também

• No calendário republicano , o salsify preto foi o nome atribuído ao 8 º  dia de Brumário .
• As raízes desta planta são cozidas com o nome de salsify.

links externos

• (pt) Flora de referência da América do Norte  : Scorzonera
• Referência Tela Botanica ( França metro ): Scorzonera L.
• (fr + en) Referência ITIS  : Scorzonera L. (+ versão em inglês )
• (pt) Referência do NCBI  : Scorzonera ( táxons incluídos )
• (en) Referência GRIN  : gênero Scorzonera L. ( + lista de espécies contendo sinônimos )

Notas e referências

1. Éric Birlouez, Pequena e grande história dos vegetais , Quæ , coll.  "Cadernos de ciências",2020, 175  p. ( ISBN  978-2-7592-3196-6 , apresentação online ) , Legumes de outros lugares e do passado, “Salsify or scorsonère? », P.  161-162.
2. Ph. Fr. Na. Fabre d'Églantine , Relatório apresentado à Convenção Nacional na sessão do dia 3 do segundo mês do segundo ano da República Francesa , p.  20 .