Savoie-Léman International Hotel School

Escola de hotelaria Savoie-Léman
Em geral
País França
Academia Grenoble
Informações de Contato 46 ° 22 ′ 21 ″ norte, 6 ° 28 ′ 31 ″ leste
Endereço 40 Boulevard Carnot
74203 Thonon-les-Bains
Local na rede Internet http://www.ecole-hoteliere-thonon.com
Ambiente educacional
Modelo Escola de hotelaria multiuso
Diretor Bernard LAMBERT
População escolar 625 (2020-2021)
Localização
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A escola de hotelaria Savoie-Léman é um estabelecimento educacional hoteleiro, criado em 1912, em Thonon-les-Bains ( Haute-Savoie ).

Histórico

Cidade spa às margens do Lago de Genebra , Thonon-les-Bains recebe muitos turistas em seus hotéis. Para oferecer melhor qualidade e capacitação, o senador-prefeito da cidade, Jules Mercier , com o apoio de sua vereadora, o deputado local Fernand David , e do Ministério do Comércio. Um estabelecimento público de cooperação intermunicipal foi assim criado por decreto emAbril de 1912e abre em outubro. Será instalado nas dependências do colégio municipal.

O estabelecimento é a terceira escola de hotelaria inaugurada na França (depois da escola de hotelaria em Paris em 1910 e da escola de hotelaria para meninos em Aix-les-Bains em 1912) e a mais antiga ainda em funcionamento.

Em 1935 mudou-se para as actuais instalações no centro da cidade num edifício - hotel-escola - da autoria do arquitecto Louis Moynat , desde 1927. Este é denominado “Hôtel Savoie et Léman”, apelidado pelos habitantes de “ Savoie-Léman ”. Estas novas instalações adaptadas vão agora abrigar uma escola e um hotel de treinamento de 3 estrelas. Será inaugurada pelo Presidente da República Albert Lebrun .

Durante a Segunda Guerra Mundial , o hotel-escola foi requisitado, junto com outros prédios da cidade, emFevereiro de 1944e transformado em prisão pela milícia francesa . No rescaldo da guerra, a escola reabre. Associado ao estabelecimento existe um internato.

Em 1976, o estabelecimento passou a ser uma autoridade municipal até 1991, quando o Conselho Regional de Rhône-Alpes passou a ser o novo proprietário junto ao Ministério da Educação.

Desde 1960, a escola participa na venda anual do Hospices de Beaune , prestando o serviço de banquete aos convidados.

Desde 1985, a escola organiza um concurso nacional de restaurantes com serviço completo aberto aos alunos do último ano do Bacharelado Profissional e Tecnológico. Esta competição recebeu o nome de um ex-professor da resistência Armand Antonietti. Em 2011, esta competição passou a se chamar Trophée Thonon-Chateldon em parceria com a Neptune (subsidiária do grupo Castel ).

O estabelecimento foi reformado entre 2003 e 2007.

Entre outubro de 2011e 2012, o estabelecimento comemora seu centenário com inúmeros eventos. Então emnovembro de 2011, 30 alunos do estabelecimento foram convidados para a organização da recepção dos autarcas da França pelo Presidente da República.

Classificação do ensino médio

Em 2015, o ensino médio classifica 5 th de 26 em nível departamental em termos de educação de qualidade, e 292 º a nível nacional. A classificação baseia-se em três critérios: a taxa de sucesso no bacharelado, a proporção de alunos do primeiro ano que obtêm o bacharelado após terem completado os dois últimos anos de escolaridade no estabelecimento e o valor acrescentado (calculado a partir da origem social do os alunos, a sua idade e os seus resultados no diploma nacional da patente)

Estabelecimento

A escola de hotelaria Savoie-Léman reúne dois restaurantes de formação, uma brasserie - a Antonietti - e um restaurante gourmet, além de um hotel de 3 estrelas com 32 quartos.

Treinamento

Estabelecimentos parceiros no exterior  

Para cada uma das línguas estudadas, o Lycée Savoie Léman firmou um convênio com uma escola hoteleira parceira com o objetivo de desenvolver estágios e intercâmbios para alunos, alunos e professores.

Alunos antigos

Alguns dos ex-alunos da escola:

links externos

Notas e referências

  1. Extrato de um artigo no Echo du Léman de 1913, em Marie-Thérèse Hermann , Le Chablais d'Autrefois , La Fontaine de Siloé ,2007, 200  p. ( ISBN  978-2-84206-367-2 , leitura online ) , p.  92.
  2. Yves Cinotti ( dir. ), Hotelaria, serviço de quarto e sociedade no início do século 20 , Pessac, MSHA,2019, 163  p. ( ISBN  978-2-85892-600-8 , ler online ) , “Conteúdos e métodos de treinamento em escolas de hotelaria de 1910 a 1919”, p. 121-131
  3. Artigo de Amélie Lecoyer, "  Louis Moynat, un architecte moderne  ", publicado na edição de 7 de junho de 2012 do Le Messager
  4. "  Savoie-Léman International Hotel School  ", Ville Thonon ,2016( leia online , consultado em 8 de junho de 2016 )
  5. Michel Germain , História da milícia e as forças de manutenção da ordem em Haute-Savoie 1940-1945: A Guerra Civil em Haute-Savoie , La Fontaine de Siloé ,1998, 507  p. ( ISBN  978-2-84206-041-1 , leitura online ) , p.  192
  6. Paul Guichonnet , Nova enciclopédia de Haute-Savoie: Ontem e hoje , Montmélian, La Fontaine de Siloé ,2007, 399  p. ( ISBN  978-2-84206-374-0 , leitura online ) , p.  377
  7. Troféu Thonon-Chateldon
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  9. Emmanuel Rouxel , "  Os alunos da escola de hotelaria do Palácio Elysée  ", Le Dauphiné libéré ,27 de novembro de 2011( leia online ).
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  11. "  Departamento e ranking nacional do ensino médio  " , no L'Express ,1 ° de abril de 2015(acessado em 24 de maio de 2015 )
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