Aarayeches

O aarayeche é uma variante dos chifres da gazela  ; é uma massa argelina em forma de hélice com três lâminas curvadas nas pontas com uma massa derretida recheada com maçapão aromatizado com canela e água de flor de laranjeira e revestida com esmalte de limão real.

Referências

1. Sabrina Baroun , "  Icing for Traditional Oriental Cakes (arayeche-coroa)  " , sobre comida e humor com Sabrina Baroun (acessado em 13 de julho de 2020 )
2. Sherazade , “  Arayeche, receita de bolo argelino | Les Joyaux de Sherazade  ” (acessado em 27 de outubro de 2019 )
3. "  Receita de amêndoa de Aarayeches: culinária argelina  " , em www.cuisine-orientale.com (acessado em 17 de abril de 2021 )