Adirondack Red
| 'Adirondack Red' | |
 Adirondack Red | |
| Modelo | consumo |
|---|---|
| Criador | Robert L. Plaisted, Ken Paddock e Walter De Jong ( Cornell University ) |
| País | Estados Unidos |
| Ano | 2004 |
| Maturidade | meio cedo |
| Grupo culinária | B |
Adirondack Red é uma variedade de batata de polpa vermelha criada nos Estados Unidos em 2004 .
É um híbrido nascido de uma seleção de clones cruzados ('N40-2' x 'Q155-3') dirigido em 1994 na Faculdade de Agricultura e Ciências da Vida da Universidade de Cornell pelos criadores Robert L. Plaisted, Ken Paddock e Walter De Jong
Descrição
É uma variedade incomum porque tem pele e polpa de cor vermelha e alto teor de antioxidantes .
A planta, com folhagem verde escura, flores vermelho-púrpura, tem um hábito espalhado e semi-ereto. É uma variedade de média precocidade, com rendimento médio a alto. Os tubérculos são longos, ligeiramente achatados, com casca vermelho-arroxeada, olhos rasos e polpa rosada a vermelha.
Notas e referências
- (em) ' Adirondack Red ' , Tucker Farms, Inc. (acessado em 10 de fevereiro de 2015 ) .
- (em) ' Adirondack Red; uma variedade especial de batata de polpa vermelha e casca vermelha ” , Cornell University (acessado em 10 de fevereiro de 2015 )
Veja também
Artigos relacionados
links externos
- (pt) Harrison, Christy, "Heirlooms-to-Be", Gourmet Magazine , 21 de fevereiro de 2008
- (pt) Adirondack Red , Agência Canadense de Inspeção de Alimentos.
- (pt) Adirondack Red , Batata-doce e Programas de Melhoramento e Genética da Batata , Universidade Estadual da Carolina do Norte .