A pera Bosc é uma variedade de pera nativa do Haute-Saône .
O Sr. Madiot, diretor do viveiro departamental do Rhône, enviou enxertos não identificados desta fruta para o Jardin des Plantes em Paris a partir de uma árvore não enxertada muito antiga, localizada na cidade de Apremont em Haute-Saône . Por volta de 1758, esses enxertos deram frutos considerados muito bons, e a árvore foi dedicada a Bosc, ex-diretor deste jardim e ilustre pomologista , que em 1793 salvou da destruição o antigo cardume de árvores frutíferas dos cartuxos , e reuniu a coleção de vinhas do Luxemburgo. Essas peras impressionaram até o imperador Alexandre I, então ele decidiu torná-la uma variedade real: em muitos países, essa pêra é de fato conhecida apenas como Kaiser Alexander.
O fruto é bastante grande e bastante alongado. A pele é amarela (ocre ou acinzentada). A polpa é branca, macia e suculenta.
Seu vencimento é em meados de outubro e continua bem.
É uma pêra para uma faca ou para cozinhar.
Pyrus communis 'Bosc' é uma árvore não muito vigorosa, mas produtiva.
Bosc é o polinizador ideal para Williams , que por sua vez poliniza bem o Bosc. Enxerto bem em Pyrus calleryana .
A maioria das peras é uma boa fonte de fibra alimentar . Uma pêra de tamanho médio pode fornecer seis gramas de fibra. As peras também são uma fonte de vitamina C e contêm apenas 100 calorias por fruta.
Além disso, as peras não contêm sódio, gordura e colesterol.
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