Biblioteca e Museu da Gula
Biblioteca e Museu da Gula
| Modelo | Food Museum ( in ) , biblioteca |
|---|---|
| Abertura | 1995 |
| Local na rede Internet | www.musee-gourmandise.be/fr |
| Coleções | Livros e objetos gastronômicos |
|---|---|
| Número de objetos | 20.000 livros; milhares de outros documentos; cerca de 2.000 objetos |
| País | Bélgica |
|---|---|
| Comuna | Hermalle-sous-Huy , entidade de Engis |
| Endereço | Fazenda do castelo , Ch. Freddy Terwagne 132a, 4480 Hermalle-sous-Huy |
| Informações de Contato | 50 ° 33 ′ 26 ″ N, 5 ° 21 ′ 41 ″ E |
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Criada pela associação sem fins lucrativos La Rawète, administrada por uma pequena equipe de voluntários, a biblioteca e o museu de Gourmandise estão localizados em Hermalle-sous-Huy na Bélgica e são dedicados à história da gastronomia .
A organização sem fins lucrativos é membro dos Museus e Sociedade da Valônia .
Biblioteca
Representa a maior coleção de livros gastronômicos da Bélgica e uma das vinte maiores da Europa.
Os livros, em sua maioria antigos, tratam de alimentos , louças e tabaco , principalmente na Europa e principalmente na Bélgica. Eles são classificados por temas: bibliografias (incluindo a de George Vicar ), história, biografias, réceptaires (livros de receitas), cozinha religiosa, culinária para crianças, dieta , vegetarianismo , veganismo , economia doméstica, sociologia , química alimentar, anúncios, iconografia, literatura , música, etc.
A biblioteca tem mais de 20.000 volumes aos quais são adicionados vários milhares de documentos (menus, etiquetas, diários, etc.). A codificação dos livros por computador está em andamento.
A biblioteca também possui outros fundos:
- história da arte e arqueologia (cerca de 2.500 livros);
- dança e coreografia ( 2.000 livros);
- arquivos locais e dialetais;
- história dos Correios e da escrita (coleção criada em 2004 com o Museu Postes restantes instalado no mesmo edifício).
Os trabalhos estão disponíveis para consulta mediante solicitação por escrito e mediante agendamento, atendendo ao trabalho voluntário dos bibliotecários.
Museu
Objetos autênticos da gastronomia, equipamentos de incêndio XV th ao XIX th pinturas originais do século (incluindo Cristo com Mary e Martha de Joos Goemaere , 1600), móveis, domínio de objetos e curiosidade relacionados com a história e os alimentos são colocados nos quartos do XVII th século coberto com abóbadas de arestas .
Os passeios são sempre guiados: os visitantes são acompanhados por um guia que explica, de forma atraente e divertida, a história da culinária, tendo em conta as pessoas que encontra. Crianças, idosos, pessoas com mobilidade reduzida, deficientes visuais e ligeiramente deficientes mentais encontram, portanto, um acolhimento adequado. Os esforços do ASBL em termos de acessibilidade foram recompensados em26 de janeiro de 2010pelo prêmio Cap48 de cidadania corporativa 2009 .
Exposições
A biblioteca e o museu também organizam exposições temporárias in situ , participam em eventos culturais importantes (como o “Made in Belgium” em Bruxelas) e colaboram com outros museus ou instituições de investigação.
atividades complementares
Desde 2002, a associação sem fins lucrativos organiza passeios guiados à descoberta de um património gastronómico particular: as plantas silvestres comestíveis . Também são organizados encontros de descoberta sobre diversos temas gastronômicos.
Por outro lado, a taberna dos museus oferece pratos confeccionados com receitas da biblioteca, tornando a gastronomia histórica e regional acessível ao público.
Sites de atividade
A biblioteca e o museu estão alojados na quinta do castelo de Hermalle-sous-Huy (na entidade administrativa de Engis ), antiga quinta do castelo contíguo . Os edifícios, que datam do XVII th e XIX th séculos pode ser uma visita guiada para grupos de visitantes.
O site oferece, além da agenda e informações turísticas, artigos em profundidade sobre temas gastronômicos específicos.
Notas e referências
- Esta associação foi reconhecido "iniciativa da União para Hermalle-sous-Huy " pela Comissão Geral para o Turismo da Região da Valónia como n o LG36 em Julho de 2003.
- “Bibliothèque de la Gourmandise, a biblioteca gastronômica mais importante da Bélgica” , www.musee-gourmandise.be (acessado em 16 de abril de 2019).
- Museu de Gastronomia "As" garrafas de ladrão "em Hermalle-sous-Huy" , tire-bouchons.blogspot.com (acessado em 16 de abril de 2019).
- "Aqui está a curiosa e divertida história da culinária e da alimentação desde a Antiguidade até os dias atuais" , www.musee-gourmandise.be (acessado em 16 de abril de 2019).
- "Eles ensinam lições de livros de receitas" , www.lavenir.net (acessado em 16 de abril de 2019).
- Nicolas Balmet, " Uma refeição histórica no museu da gula ", Le Vif / L'Express. 2 nd Caderno, Le Vif fim de semana , n o 20, 16-22 maio 2019, p. 14.
- "Para saber mais ... artigos escritos de livros na biblioteca Gourmandise" , www.musee-gourmandise.be (acessado em 16 de abril de 2019).
Bibliografia
- The Monumental Heritage of Belgium , Wallonia, T. 16/1, Mardaga, Liège, 1992, d / 1991/0024/10.
- Brochura dos Dias do Patrimônio na Valônia , 1991, 1992, 1993, 1994, 1995, 1996, 1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008.
- Hermalle-sous-Huy Uma aldeia em Val Mosan , D / 2004/8066/2 ( ISBN 2-9600307-2-9 ) .
- Nicole Hanot e Charles-Xavier Ménage, Nossas receitas antigas e belgas , CD-Rom da biblioteca e museu de Gourmandise, D / 2002/8066/1 - ( ISBN 2-9600307-0-2 ) .
- Guia do Museu Valônia-Bruxelas , D / 2007/3606/1.
- A ... Museus você! , ISSN 0033-1872, 02/2006.
- Châteaux de la Meuse , Éditions FTPL - VVV Zuid-Limburg - Toerisme Limbug - FTPN, 2006.
- “Hermalle-sous-Huy, castrale farm”, Arquivo do património, Edições DGATLP, Ministério da Região da Valónia.
- Catherine Duchateau, "Al Rawète torna-se La rawète", Vers l'Avenir ,16 de maio de 2003.
- Guy Lemaire , “The Gourmet Museum, unique in Belgium”, Ambiente ,21 de maio de 2003.
- Guy Lemaire, “Keenan Vranckx, Cozinhando para Harry Potter. Taxidermia culinária ”, shows ,3 de março de 2004.
- Arlette Lemonnier e Claire Marlaire, "A ponte de Hermalle-sous-Huy, a quinta do castelo de Hermalle-sous-Huy", Pontes de ontem e de hoje. Le pays hutois , Éditions MET, 1999.
- Lily Portugaels, “La“ Rawète ”d'Internet”, La Libre Belgique-La Gazette de Liège ,11 de fevereiro de 2002.
- Jacques Verstraeten, Claire Moreau e Charles-Xavier Ménage, "La ferme castrale d'Hermalle-sous-Huy", Le Patrimoine rural du pays d'Amay , Carnet du Patrimoine, Éditions Ministère de la Région wallonne, 1996.