Jeannette 1850 | |
Criação | 1850 em Caen |
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Datas importantes |
1925 : Associação Lucien Jeannette, Pierre Mollier e Albert Boissel 1986 : compra por Gringoire-Brossard 2013 : liquidação compulsória 2015 : Crowdfunding |
Fundadores | Pierre Mollier |
Figuras chave | Lucien Jeannette Georges Viana |
Forma legal | Sociedade anônima |
A sede | Colombelles 14460 França |
Direção | André Réol (desde 19 de outubro de 2019) |
Atividade | Fabricação de biscoitos de conservação, tostas e pastéis |
Produtos | madeleines |
Eficaz | Cerca de 25 |
SIRENE | 809 603 418 |
Local na rede Internet | https://www.jeannette1850.com |
Rotatividade | € 1.616.700 em 2016 - contas recentes não disponíveis |
A fábrica de biscoitos Jeannette é uma marca comercial da empresa Jeannette 1850, empresa do ramo alimentar francesa , especializada em madalenas , de Caen no departamento de Calvados .
Desde a 20 de outubro de 2018, a sede do grupo está localizada na avenida du Pays de Caen, 23, em Colombelles, no departamento de Calvados . A empresa tem um estabelecimento secundário em Clos Neuf em Démouville .
Foi em 1850 em Caen que Pierre Mollier criou a fábrica de biscoitos Norman, especializada na fabricação de alta qualidade com matérias-primas da Normandia . A fábrica de biscoitos receberá a medalha de prata durante a Exposição Universal de Paris em 1900 .
Em 1925, Pierre Mollier juntou forças com Albert Boissel e Lucien Jeannette. Em 1927, este comprou as ações dos seus sócios e assumiu o nome de Biscuiterie moderne du Calvados e depois Biscuiterie Jeannette. O desenvolvimento da empresa é rápido, de forma que em 1930 Lucien Jeannette registrou a marca "Galette Caen» comercializada em caixas em biscoito de lata que fará as delicias dos boxoferrófilos .
Apesar da crise dos anos 1930 , Lucien Jeannette decidiu embarcar na produção de madeleines , que até então era uma especialidade da Lorena . A escassez de alimentos essenciais (ovos, farinha, manteiga) obrigou a produção a se adaptar e durante a invasão da França pela Alemanha a empresa distribuiu biscoitos aos refugiados e Lucien Jeannette envolveu-se como maca . A ocupação da França pela Alemanha também será um teste doloroso para a fábrica de biscoitos.
Depois da guerra, os negócios foram retomados e Lucien Jeannette decidiu em 1951 os irmãos Raymond e Jean Vinchon, que embarcaram na produção industrial de madeleines permitindo que a empresa se desenvolvesse rapidamente, assinando acordos de distribuição com supermercados e a exportação . A empresa passou, assim, de 15 empregados em 1950 para 240 em 1985 e a indústria de biscoitos passou a ser objeto de interesse para as multinacionais .
Em 1986, a Biscuiterie Jeannette foi adquirida pela empresa Gringoire-Brossard com o objetivo de consolidar a sua posição de liderança no mercado de pastelaria. Devido à forte concorrência nos mercados, mais da metade da força de trabalho da Biscuiterie Jeannette foi despedida em 1992.
Depois de ter pedido falais várias vezes entre 1997 e 2011, foi adquirida em abril de 2012 pelo fundo de investimento falaisiano LCG; Jeannette biscuit está definido para a 5 ª vez em falência o ano seguinte .
Em 2014, após vários meses de luta, os funcionários da fábrica de biscoitos, com a ajuda e assessoria de ativistas da União Locale CGT de Caen, decidiram ocupar o local. Em novembro do mesmo ano, um empresário franco-português, Georges Viana, especialista em difíceis projetos de aquisição de empresas, assumiu a fábrica de biscoitos Jeannette com a ajuda de crowdfunding .
Em 2015 as Jeannette madeleines, made in Démouville , apareceram na Feira de Caen. Em novembro do mesmo ano, a fábrica de biscoitos inaugurou uma loja de vendas online em seu site.
O 1 ° de março de 2018, a fábrica de biscoitos está inaugurando seu novo outlet em Colombelles onde montou uma segunda empresa no final de 2017. Graças à aquisição de um novo forno, dobra sua produção diária que passa para 2 toneladas por dia, sendo o objetivo para '' atingir 5 toneladas em 2021.
O crescimento do volume de negócios em torno de 30% é enfraquecido pela movimentação dos coletes amarelos , alguns dos quais ocupam a rotunda junto ao Lazzaro, provocando durante vários meses uma diminuição da frequência às lojas estimada em 70%.
O 18 de outubro de 2019, a fábrica de biscoitos anuncia a saída de Georges Viana, que havia permitido o renascimento da empresa. O sucedeu André Réol, já acionista minoritário da Caen (25%) e dono das paredes da fábrica de biscoitos, que comprou 51% das ações de seu antecessor. Para garantir a sobrevivência da empresa, André Réol pretende desenvolver a exportação de madeleines e contratar um director comercial dedicado a este objectivo, tendo o novo patrão investido cerca de 2 milhões de euros no relançamento da empresa.
O 22 de fevereiro de 2018, a fábrica de biscoitos Jeannette recebeu o selo estatal de Living Heritage Company .
Desde a sua aquisição, a empresa embarcou em novas receitas com a participação voluntária de Philippe Parc, Meilleur Ouvrier de France e Campeão Mundial de Comércios de Sobremesa.
Em 2017 , por ocasião do lançamento de sua madeleine orgânica, a fábrica de biscoitos recebeu dos consumidores o troféu “Melhor produto francês do ano 2017-2018” .
A fábrica de biscoitos Jeannette está presente nos corredores da Feira Internacional da Agricultura desde 2017. Por ocasião da edição 2019 deste evento, lançou uma linha de madeleines sem glúten .