Russo negro
| Russo negro | |
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| Região de origem | Bélgica |
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| Álcool principal por volume | Vodka , licor de café |
| Servido | Nas pedras |
O Black Russian (literalmente "Black Russian") é um coquetel à base de vodka e licor de café . Esta bebida leva o nome de " Dirty Black Russian " quando cola é adicionada. A bebida é geralmente preparada despejando vodka sobre cubos de gelo ou gelo picado em um copo e, em seguida, adicionando o licor de café.
As proporções são três doses de vodka para duas doses de licor de acordo com o rótulo da garrafa Kahlúa , cinco doses de vodka para duas doses de licor de acordo com o IBA .
Este coquetel aparece pela primeira vez em 1949 e é atribuído a Gustave Tops, um bartender belga que cria o Hotel Metropole em Bruxelas em homenagem a Perle Mesta , a embaixadora dos Estados Unidos em Luxemburgo .
Variantes
- O Tall Black Russian é preparado como o Black Russian, mas é servido em copos maiores com cola adicionada acima.
- O Black Magic , uma versão amarga do Black Russian, é preparado com a adição de suco de limão líquido e raspas de limão .
- Com a adição de Guinness , o coquetel é denominado Irish Russian ou Smooth Black Russian .
- O Brown Russian é preparado com a adição de ginger ale .
- The White Russian , preparado com a adição de creme .
Notas e referências
- (fr) Este artigo foi retirado parcial ou totalmente do artigo da Wikipedia em inglês intitulado " Black Russian " ( veja a lista de autores ) .
- " SpiritDrinks.com - Black Russian " , SpiritDrinks (acessado em 12 de julho de 2010 )
- justonedesign.eu , “ BLACK RUSSIAN | International Bartenders Association International Bartenders Association ” , em iba-world.com (acessado em 27 de março de 2016 )
- Cheri Sicard , “ Destaque Cocktails - russo preto e branco russo ” , FabulousFoods.com,6 de agosto de 2007(acessado em 8 de junho de 2010 )
- " Tall Black Russian " , Fluid Trade (acessado em 8 de junho de 2010 )
- " Black Magic " , in-the-spirit.co.uk (acessado em 8 de junho de 2010 )
- " Smooth Black Russian recipe " , DrinksMixer.com (acessado em 8 de junho de 2010 )
- " Brown Russian " , SpiritDrinks (acessado em 23 de julho de 2010 )
Artigos relacionados
- Branco Russo , preparado com adição de laticínios, geralmente creme