Azul da Francônia
| Franconian Blue N | |
 Aglomerado de azul da Francônia | |
| Características fenológicas | |
|---|---|
| Maturidade | tarde |
| Características culturais | |
| Porto | erguido |
| Modo de direção | arrogante |
| Produtividade | baixo |
A Franconia N azul é uma antiga uva preta de mesa e tanque, originária da Eslovênia , onde é referida Zametovka. Pareceria ser idêntico ao Frankenthal, eles realmente têm uma série de sinônimos em comum.
Produção
Na Eslovênia, essa variedade é cultivada com altivez , seja em latada ou pérgula . Na região de Lower Carniola (Dolenjska), é a variedade dominante. Ocasionalmente, é encontrado em outras regiões da Eslovênia ( Prekmurje , Spodnja ). No sul deste último, onde antes era comum, não desempenha mais nenhum papel.
Personagens ampelográficos
Com maturação tardia, é sensível às geadas outonais e nos anos ruins mal atinge a maturidade por falta de calor. Mesmo quando totalmente maduro, seus mostos carecem de acidez, por isso os vinhos desta uva são raros no comércio. A exceção é a črnina zametna (escuridão aveludada), que é colhida de stara trta , a videira mais antiga do mundo que cresce em Maribor . Este vinho rende apenas 100 garrafas de 0,25 litros por ano. Sua fama se deve exclusivamente à sua raridade, e não à sua qualidade.
Habilidades de vinificação
De tamanho médio, com grãos redondos, esta variedade é vendida nos mercados semanais regionais como uva de mesa. Pode, no entanto, entrar, com um máximo de 50%, na vinificação do vinho esloveno Cviček.
Sinônimos
Os sinônimos são Baratcsuha kék, Blauer Kölner, Blauer Hainer, Blauer Luttenberger, Blauer Milcher, Bleu de Colônia, Branicevka, Cerlnjinak, Cerna Laska, Cerni Spanier, Cernia, Cernina, Cernjenak, Frankenthaler, Füstöbsöswarner, Großköszöszölöschölßlöszölöszölöschöläszöszöszöszöschöszöszöszösösösäsösösäsöswarner, Großmilcher, Großwälsche, Hainer blau , Hainer black, Hamvas Dinka, Kapcina, Kapshina, kapzhina, Karcina, Karcna, Kavcina, Kavcina Crna, Kavzhina, Kavzhna, Kék baratcsuha, Köner bléké, Koelké, Koelké, Koelké Kosavina, Milänterauchavina, Lutten kauchau, Köelké Kosavina, Milänterauchavina, Lutten kaucherau , Plava Velka, Sametovka, Scheuchner, Schwarzsamtige, Seleniak, Velka Cerna, Velka Plava, Velka Sipa, Velka Zherna, Vranik, Zametna Crnier e, cotovia Zherni, Zametna Crnaska
Notas e referências
Bibliografia
- Pierre Galet: dicionário enciclopédico de variedades de uvas , edições Hachette Livre, 2000, ( ISBN 2-01-236331-8 )