| Bramaterra (DOC) | |
| DOC | Bramaterra |
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| Decreto de apelação | 9 de abril de 1979 |
| Data de publicação no Jornal Oficial italiano |
18 de outubro de 1979, n ° 285 |
| Rendimento ( uva / hectare ) | 75 q |
| Rendimento de mosto | 70,0% |
| Teor de álcool natural de uvas | 11,5% |
| Teor mínimo de álcool do vinho | 12,0% |
| Resíduo seco mínimo | 23,0 ‰ |
| Variedades de uva autorizadas | |
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| Fonte: Ministério da Agricultura Italiano | |
O Bramaterra é um vinho tinto seco italiano da região de Piemonte com uma denominação DOC desde9 de abril de 1979. Apenas os vinhos tintos colhidos dentro da área de produção definida pelo decreto têm direito ao DOC.
Envelhecimento mínimo legal: dois anos, incluindo pelo menos 18 meses em barricas de carvalho ou castanha e 6 meses em garrafa.
O vinho tinto seco de Bramaterra riserva atende especificações mais exigentes do que Bramaterra, principalmente em relação a um envelhecimento de três anos.
Os vinhedos autorizados estão localizados na província de Biella e na província de Vercelli nos municípios de Roasio , Villa del Bosco , Lozzolo , Sostegno , Curino , Brusnengo e Masserano .
O Bramaterra é consumido a uma temperatura de 16 - 18 ° C e vai estragar de 8 a 12 anos.
Província, estação, volume em hectolitros :