Bushmills (destilaria)
| Velhos moinhos | ||
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| Destilaria | ||
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| País | Reino Unido | |
| Cidade | Bushmills (condado de Antrim, Irlanda do Norte) | |
| Informações de Contato | 55 ° 12 ′ 07 ″ norte, 6 ° 31 ′ 11 ″ oeste | |
| Fundado em | 1784 | |
| Propriedade de | Beckmann | |
| Álcoois produzidos | mistura de single malte | |
Marcas principais |
Bushmills | |
| Local na rede Internet | www.bushmills.com | |
| Processo de destilação | ||
| Stills | 4 destiladores de lavagem 5 destiladores de álcool |
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| Capacidade de produção (litros de álcool / ano) |
3.000.000 | |
| Localização | ||
Geolocalização no mapa: Irlanda
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Old Bushmills é uma destilaria de uísque irlandês . Afirma ser a destilaria de whisky mais antiga do mundo ainda em operação, ao se apropriar de uma licença oficial de fabricação de whisky datada de abril de 1608 . Desde aquela data, sempre esteve em serviço. Anteriormente propriedade do grupo de destilados Diageo , foi vendida em 2014 para a família Beckmann, dona da José Cuervo .
A destilaria está localizada em Bushmills, no condado de Antrim, na Irlanda do Norte, a poucos quilômetros de Giant's Causeway . É a última destilaria em funcionamento na Irlanda do Norte. Ele estava na área de uma dúzia de destilarias no início do XX ° século. Havia apenas três na década de 1950 . A destilaria Comber fechou em 1953 e a de Coleraine em 1978 .
A história de Bushmills é bastante caótica. Suas origens oficiais remontam a 1608 , mas pensa-se que a destilação foi praticado no mesmo lugar desde o XII th século . Em 1276, Sir Robert Savage, proprietário da cidade de Bushmills, deu a suas tropas um gole de aqua vitae para dar-lhes coragem. Em 1490, o Livro de Leinster menciona um álcool local servido na cidade de Bushmills.
Foi a partir de 1860 que a destilaria começou a crescer. Em seguida, foi comprado de volta por apenas 500 libras . Depois de ter sido parcialmente destruído em 1885 por um incêndio, é reconstruído em puro estilo escocês com chaminés de fornos de maltagem em estilo pagode como as destilarias escocesas do mesmo período. Ao mesmo tempo, ela abandonou a maconha irlandesa ainda para fazer single malts .
Em 1923, Old Bushmills foi comprado por um comerciante de Belfast , Samuel Boyd. Em 1972, a destilaria juntou-se ao grande grupo de destiladores irlandeses de destilarias irlandesas.
Old Bushmills produz misturas e single malte . Possui 4 destiladores de lavagem, 5 destiladores de aguardente e produz 3 milhões de litros de álcool por ano.
Os uísques
The Blends
Os blends são feitos no local a partir do single malte da destilaria. A proporção de single malte é muito alta (entre 40% e 90% dependendo da versão). O single malte é complementado por um único grão destilado em Midleton .
- Bushmills Original 40% (35 a 40% single malte)
- Black Bush 40% (80% single malte)
- Bushmills 12 anos 1608 40% (90% single malte)
- Red Bush 40%
Single malts
- Bushmills 10 anos 40%
- Edição do Bushmills 12 Years Distiller's
- Barris de rum das caraíbas de 12 anos de Bushmills
- Bushmills 16 anos Três madeiras acabamento 40%
- Barril de Bourbon Bushmills 1990 57,5% engarrafado naturalmente.
- Bushmills 1991 Sherry Cask 53,7%
- Bushmills 21 anos Madeira
- Bushmills 1988 Rum Barrel 54,1%
- A safra mais rara é o Bushmills Millenium ". Foi destilado em 1975 e colocado à venda após 25 anos de maturação. Foi vendido assim que foi colocado no barril .
Características de Bushmills
- Terroir: Condado de Antrim na Irlanda do Norte
- Destilaria: Bushmills
- Destilador mestre: Colum Egan
- Idade: 10 anos
- Particularidade: Não turfoso e resultante de uma destilação tripla
- Notas: Malte, erva fresca, frutas cítricas, baunilha
- Corpo: fresco e suave
Referências
- Diageo desiste de Bushmills pelo controle da tequila Don Julio , Martinne Geller, Reuters, 3 de novembro de 2014