As betacianinas (às vezes bétaninas) são pigmentos azo vermelho-arroxeados da família dos betalaínas . Eles estão contidos em plantas da família Chenopodiaceae , como a beterraba - gênero Beta que deu origem à palavra “betacianina”. Betacianinas também estão presentes em certas cactáceas , como a fruta do dragão, também chamada por seu nome em inglês " pitaya ", portulacaceae e outras.
Esta família inclui a betanina (ou betacianina), que lhe dá o nome, isobetanina , probetanina e neobetanina .