Reinado | Animalia |
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Galho | Molusca |
Aula | Bivalvia |
Subclasse | Heterodonta |
Pedido | Veneroida |
Ótima família | Cardioidea |
Família | Cardiidae |
Gentil | Cerastoderma |
O casco conjunta ou branco casco ( berbigão ou cardium edule ) é uma espécie de moluscos bivalves a partir da família de Cardiidae . É difícil distingui-lo da concha escura .
Casca (animal) mais consumida, ela foi nomeada, por região, concha , berbigão , rigadeau (ou rigadot no oeste da França ), Rigadelle , sourdon , hénon , menina , camisa ou Mourgue ou tanga no Senegal .
A carcaça possui duas válvulas idênticas ligeiramente assimétricas, o que permite distinguir a válvula esquerda da válvula direita. Sua escultura externa é formada por 22 a 26 nervuras radiárias. O corpo é delimitado pelo manto que se solda na região póstero-ventral para formar dois pequenos sifões voltados para trás (sifões curtos porque o animal vive em média a um centímetro de profundidade): o sifão ventral inalante é dotado de muitos pequenos tentáculos e está permanentemente aberto. O sifão dorsal exalador, um pouco mais curto, permite a rejeição de água e excrementos. O pé, um órgão locomotor, é longo e angulado no meio. Em sua base, há um rudimento de uma glândula bissus (mais funcional no estado larval) que secreta um único filamento fino e transparente.
O sistema reprodutivo consiste apenas em uma gônada, em forma de cacho, localizada na superfície e na base do pé, estendendo-se ao corpo por múltiplos ramos ciliados levando a numerosos sacos, os folículos germinais. A gônada só é visível a olho nu durante a maturação sexual. A diferenciação sexual desta espécie gonocórica (cuja maturidade sexual é condicionada principalmente pelas baixas temperaturas do inverno e um aumento significativo da temperatura da água do mar na primavera) é manifestada por suas ramificações laranja para o casco feminino e branco inchado para o casco masculino. A postura dos ovos, de março a outubro, é seguida por fertilização externa que resulta em larvas veliger que metamorfoseiam após 3 a 6 semanas. O casco não atinge o tamanho de 4 cm até os 3 anos, sua idade média (excepcionalmente chega aos 10 anos).
O casco vive continuamente enterrado na areia alguns centímetros abaixo da superfície. Assim que a maré o cobre, ele lança seus dois sifões à superfície. O animal é do tipo trófico, filtro alimentador suspensívoro, capturando matéria orgânica suspensa na água do mar que passa pela superfície do sedimento. Sua dieta consiste principalmente de fitoplâncton ( dinoflagelados , diatomáceas ), zooplâncton ( Ciliophora , gametas e larvas), zoósporos , bactérias e detritos orgânicos ou não orgânicos.
Seu pé dobrado permite que salte para escapar de seus predadores (peixes, gaivotas, estrelas do mar).
O casco é um bivalve endógeno , ou seja, vive no solo, distribuindo-se desde as areias finas aos lodos arenosos. É, portanto, um animal onipresente , que pode viver em vários biótopos . Vive na zona entremarés , uma zona costeira localizada entre os limites extremos das marés . Sua distribuição é agregativa . Sua faixa indica que pode tolerar uma ampla gama de temperaturas (quase 3 ° C na Noruega a quase 30 ° C no Senegal) e salinidade (espécie euryhaline (in) ). Além disso, os berbigões são organismos ectotérmicos poiquilotérmicos (sangue frio), de modo que a temperatura tem um impacto direto no metabolismo com um Q10 máx. Para respiração de 1,093. Os indivíduos vivem em média de 2 a 4 anos, mas podem chegar a 10 anos.
Esta espécie é denominada " estuarina " porque se encontra principalmente na foz de estuários ou em baías arenosas protegidas. O seu alcance vai da Noruega a Portugal . Pode ser encontrada até o Senegal e é encontrada em menor densidade no Mar Mediterrâneo . Vive em grande parte da zona de oscilação das marés .
Ilhas Spiekeroog no Mar do Norte.
Ilha Juist no Mar do Norte .
Cerastoderma edule
Pesca artesanal amadora.
Cascos de pesca profissional.
A França é o terceiro ou quarto produtor mundial de berbigão consoante o ano (a produção ronda os 10.000 toneladas por ano, 25% das quais na reprodução, em empresas de cerastocultura ), a seguir aos Países Baixos e ao Reino Unido. A Baía de Somme, com seus hénonnières (colônia de cascos chamados hénons) é a primeira área de produção francesa. O porto de Le Crotoy deve seu primeiro lugar nacional a esta pescaria.
Bases de referência: