O chá de minhoca ou inseto do chá ou " chong cha " (虫 屎 茶) é uma bebida chinesa inspirada nas lagartas de excrementos . Este chá é consumido por suas virtudes dietéticas e terapêuticas: antidiarreico , calmante de hemorragias nasais e hemorróidas . Não comprovadas cientificamente, essas qualidades podem ser devidas ao ácido elágico contido nas lagartas.
Este chá é considerado um produto de luxo, seu preço é alto, entre outras coisas, devido às dificuldades inerentes à sua produção. Tradicionalmente, as lagartas da mariposa ( Hydrillodes ) são criadas em folhas de chá úmidas . Os excrementos são coletados nos casulos vazios assim que a borboleta eclode. São necessários 10 quilos de folhas de chá para produzir um quilo de excremento seco.