O Cilento é uma região geográfica da Itália localizada ao sul da província de Salerno, na Campânia , que está parcialmente incluída no Parque Nacional de Cilento e Vallo di Diano .
O local foi reconhecido como reserva da biosfera pela Unesco em1 ° de junho de 1997.
A costa fica no mar Tirreno , entre Paestum e Sapri . Existem cidades turísticas como Agropoli , Santa Maria di Castellabate , Agnone Cilento , Acciaroli , Elea , Ascea , Pisciotta , Caprioli , Palinuro , Marina di Camerota , Scario e Policastro Bussentino . O interior de Cilento é constituído principalmente por florestas , montanhas e pequenas aldeias. As montanhas mais altas são Cervati (1.900 m ), Panormo (1.742 m , no maciço de Alburni), Faiatella (1.710 m ) e Gelbison (1.705 m ). No centro-sul desta terra, Pruno , grande área florestal com três pequenas aldeias no centro chamadas Pruno , com apenas 35-40 habitantes aparecendo nas últimas aldeias rurais da Europa .
A região já foi uma colônia grega durante a Magna Grécia . Os maiores testemunhos estão nas ruínas de Paestum ( Poseidonia ) e Elea ( Hyele , Elea , hoje Velia), conhecidas por sua Escola Eleática . Essa terra foi mencionada em épicos da mitologia grega e romana , como a Odisséia ou a Eneida .
Nos anos 1990, foi proposta a construção de uma nova província na Campânia , a de Cilento. Muito longe de ser alcançada, também teve o problema de escolher sua capital: os quatro candidatos em disputa são Vallo della Lucania (em uma posição central), Agropoli (a maior cidade, no norte), Sala Consilina (no centro de Vallo di Diano ) e Sapri (centro do sul de Cilento, com uma estação ferroviária , a mais importante da região). Outra proposta mais recente seria transferir Cilento da Campânia para Basilicata , como a terceira província, junto com as de Potenza e Matera .
Cilento fazia parte da antiga Lucânia, e o dialeto Cilentan foi fortemente influenciado pelo Lucanian . O dialeto do norte é mais influenciado pelo napolitano , e o dialeto do sul é intimamente relacionado ao siciliano .
O 20 de novembro de 2010, junto com três outras comunidades mediterrâneas, incluindo Soria na Espanha , Coron na Grécia e Chefchaouen no Marrocos , Cilento foi inscrita na Lista Representativa do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO . Esta listagem foi possível graças à sua prática alimentar, emblemática da dieta mediterrânea : “Esta se caracteriza por um modelo nutricional que se manteve constante ao longo do tempo e cujos ingredientes principais são o azeite, os cereais e as frutas. E os vegetais frescos ou secos, a proporção limitada de peixes, laticínios e carnes, e muitos condimentos e especiarias ” .