A palavra cozinhar está relacionada com a forma de preparar os pratos. Ele sinônimos como gastronomia , artes culinárias ou simplesmente fazer a cozinha . No dicionário universal de francês e latim, a palavra está ligada à arte de cozinhar. George Sand , em seu seriado publicado no Progrès Illustré , usa-o em uma réplica: “Parece! Macabre respondeu, e além disso sei, meu velho, que você é o humilde criado daquele triplo canalha do falso marquês, seu senhor da cozinha; mas eu não me importo! " .
O centro nacional de recursos textuais e lexicais menciona o primeiro atestado do surgimento da palavra em 1530.