E121

E121 é umnúmero Eque designa acitrus vermelho n o  2, um corante usado nos Estados Unidos, onde oFDAautorizou em 1956. Ele é suspeito de ser cancerígeno e proibido na Europa.

Até 1977, esse número designava a orceína , um corante alimentar . Orcein foi banido em 1977 na União Européia (por sua natureza altamente alergênica) e re-atribuído o número E182 . Ele permanece em uso no Canadá.

Referências

  1. Folha E121 , em aditivos-alimentaires.net