Ebul Kasim Saltuk ou Abu'l-Qasim Saltûq (árabe: al-Qasim'abū saltūq, أبو القاسم سلتوق ) é um Bey servindo inicialmente Seljuks de Rum que fundaram a dinastia saltukide que vai manter todo o XII th século, a região de Erzurum .
Saltuk é muito provavelmente um oficial a serviço dos seljúcidas na época da batalha de Manzikert (1071), que marca a entrada dos turcos na Anatólia .
Em 1080 , como vassalo de Bizâncio , o sultão de Roum Suleyman ibn Kutulmuch se comprometeu a subjugar o leste da Anatólia. Ele confiou a Ebul Kasim o governo do sultanato de İznik ( Nicéia ) em seu nome . Suleyman pega Icônio ( Konya ) e ataca a Cilícia Armênia ( 1084 ). Em 1085 , ele tomou Antioquia e marchou sobre Aleppo, onde foi derrotado por Tutuş , irmão do sultão seljúcida de Bagdá Malik Chah I er . Seu filho Kiliç Arslan é levado cativo.
Suleyman morreu em 1086 , o sultanato de Roum foi governado por Ebul Kasim como regente até a libertação de Kiliç Arslan no final de 1092 . Durante isso, a própria existência do sultanato de Roum é ameaçada pelo grande seljuk da Pérsia Malik Chah, que deseja unificar o império. O imperador bizantino Alexius I jogou pela primeira vez as divisões Seljuk, pactuado com Ebul Kasim contra Malik Shah. A morte deste último em 1092 salva o sultanato de Roum enquanto İznik foi sitiado pelo emir Bozan.
Ebul Kasim estabeleceu-se em Erzurum com o título de bey . Kiliç Arslan, libertado do cativeiro, assume as rédeas do poder. Ele liderará várias campanhas contra os cruzados, o que permitirá que Ebul Kasim ganhe a independência.
Em 1102, Ebul Kasim morreu. Seu filho Ali o sucede. Ele reinará sobre a região com o título de rei ( Malik ), bem como seus sucessores até 1202, quando o beylicat será conquistado pelo sultão de Roum Süleyman II .