| Aniversário |
3 de julho de 1825 Saint-Georges-du-Bois |
|---|---|
| Morte | 30 de dezembro de 1908 (aos 83 anos) |
| Nacionalidade | francês |
| Atividades | Fazendeiro , fazendeiro |
Eugène Biraud era uma figura local em Charente-Maritime, criador da primeira cooperativa de laticínios na França e iniciador do movimento cooperativo de laticínios na França.
Considerado o " pai da cooperação leiteira ", este fazendeiro nasceu em3 de julho de 1825na cidade de Saint-Georges-du-Bois , mais precisamente na aldeia de Chaillé, quatro quilômetros ao norte de Surgères . Seu papel na nova economia leiteira que aliás deu origem é considerável, embora agora seja virtualmente desconhecido para o público em geral.
Foi ele quem "revolucionou a agricultura de Aunis " , depois da região de Poitou-Charentes e Vendée , instaurando o sistema de cooperação leiteira que intuiu quando se inspirou. A partir do exemplo das frutas do Jura ou, segundo outros historiadores, a partir do exemplo local das empresas panificadoras que existiam em Aunis , em particular a padaria cooperativa de Surgères criada em 1867. Esta conversão agrícola para a pecuária leiteira deve-se às consequências desastrosas da crise da filoxera que atingiu os vinhedos Aunis de 1876 e arruinou muitos camponeses que possuíam pequenas fazendas de vinho.
Apesar de alguma resistência não desprovida de zombaria e de certo ceticismo ambiental, Eugène Biraud conseguiu convencer outros doze camponeses de Chaillé e arredores de Surgères a constituir a cooperativa de laticínios. É assim que o13 de janeiro de 1888foi criada a primeira cooperativa de laticínios da França. Cada membro da nova leitaria passou, por sua vez, a desnatar o leite, a bater as natas e a amassar, após ter inicialmente contribuído com uma determinada quantia para o lançamento da cooperativa de lacticínios Chaillé.
Um ano depois, a cooperativa Chaillé reúne 162 associados. O sucesso é tal que desencadeia o movimento de cooperação leiteira em Aunis que pode " ser chamada, com razão, a revolução leiteira dos Charentes ". Foi estabelecido em 1889 nos municípios do cantão de Surgères e em alguns municípios vizinhos, incluindo Migré . Em 1900, 98 cooperativas leiteiras operavam em Poitou-Charentes e Vendée e Surgères tornou-se, portanto, o berço da cooperação leiteira. Assim, “ o sucesso da manteiga de Charentes ” baseia-se em grande medida na intuição de Eugène Biraud, no seu bom senso camponês e no seu espírito de solidariedade. Além disso, este grande sucesso no meio agrícola e rural de Aunis " pode ser explicado por uma mentalidade camponesa aberta - os primeiros cooperadores, incluindo Eugène Biraud, são grandes criadores modernistas - ". Esse sucesso também se baseia no preço do leite, que é claramente mais vantajoso para os cooperados do que o pago para leiterias privadas.
Eugène Biraud tornou-se o administrador geral da cooperativa de laticínios de Chaillé, que planejava expandir. Mas ele não pôde comparecer à sua ampliação que ocorreu em uma antiga destilaria de Saint-Georges-du Bois emMarço de 1918. Em 1894, Eugène Biraud e a cooperativa leiteira de Chaillé “ receberam uma medalha de ouro da Comissão de Bônus Honorário, e para o pessoal, medalhas de prata e bronze ”.
Teve as honras do município de Surgères ao se tornar vereador da cidade.
Ele morreu em 30 de dezembro de 1908. A cidade de Surgères dedicou-lhe o nome de uma rua - substituindo a antiga rue de Marans - e um busto em sua efígie, inicialmente estabelecido em 1932 na Place Victor-Hugo - agora Place de l'Europe, foi erguido na rotatória da Gendarmerie em 1976. Da mesma forma, a cidade de Saint-Georges-du-Bois , onde ele nasceu, dedicou-lhe um nome de rua.
Livros (em ordem alfabética dos autores)
Na imprensa local