O cutelo é uma ferramenta de divisão usada em profissões como açougue, cestaria ou tanoaria.
O cutelo para fazer cestos é um objeto com cerca de dez centímetros de comprimento, geralmente feito de madeira, que é usado para dividir o cordão de vime em várias ripas. Possui tipos de aletas que, pelo apoio longitudinal na base do cordão, fazem com que a haste se separe em vários quartos. Assim, de uma grande haste obtemos 3 (às vezes mais) ripas que podem ser utilizadas na cestaria .