Françoise Kayler

Este artigo é um esboço sobre gastronomia e Canadá .

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Françoise Kayler Biografia

Aniversário	28 de fevereiro de 1929 Bois-Colombes
Morte	19 de abril de 2010(em 81) Montreal
Nome na língua nativa	Françoise Kayler
Nacionalidades	Francês canadense
Atividades	Escritor de alimentos , jornalista , blogueiro

Françoise Kayler , nascida em28 de fevereiro de 1929em Bois-Colombes na França e morreu em19 de abril de 2010em Montreal , é jornalista e crítico gastronômico .

Biografia

Em 1951, ela se casou com Jean Vaillancourt, um jornalista de Quebec que trabalhava para o La Presse . Quando esta faleceu, dez anos depois, foi contratada pelo mesmo jornal. Ela vai ficar lá por mais de quarenta anos.

Foi neste mesmo diário que, em 1964, criou uma página sobre alimentação. Inicialmente, esta coluna trata de alimentos em geral, retransmitindo receitas e informações sobre agricultura. Depois de alguns anos, ela começou a escrever críticas sobre alimentos e acabou se tornando a reitora de alimentos e críticos de comida em Quebec .

Durante toda a sua vida, Françoise Kayler apoiou causas relacionadas com a promoção de uma alimentação saudável e continuou com essa abordagem após sua aposentadoria. De 2007 até sua morte, foi por meio do blog Gastronote que ela perseguiu essa missão. Em 2010, Françoise Kayler fez uma doação para a cidade de Montreal de 365 livros sobre culinária, comida e gastronomia. Parte dessa coleção - 265 títulos - foi adquirida em 2013 pela Biblioteca Robert-Bourassa , localizada em Outremont , bairro de Montreal onde viveu por muito tempo.

Depois que ela morreu dormindo em 24 de abril de 2010, aos 80 anos, o Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec ( ITHQ ) foi inaugurado emmarço de 2011uma sala em homenagem àquela que apelidamos de "a grande senhora da gastronomia". A cada ano, a fundação ITHQ também concede uma bolsa Françoise-Kayler para a próxima geração de trabalhadores da restauração.

Notas e referências

(em) " Françoise Kayler - Obituários - Montreal, Laval and the South Shore - Search - Urgel Bourgie / Athos " em www.urgelbourgie.com (acessado em 3 de novembro de 2020 )
" matchID - motor de busca para pessoas falecidas " , em deces.matchid.io (acessado em 3 de novembro de 2020 )
" Faleceu a crítica gastronómica Françoise Kayler " , no La Presse ,24 de abril de 2010(acessado em 24 de janeiro de 2020 )
brigademag.com [PDF]
Cyberpress
" A crítica gastronómica Françoise Kayler está morta | Daphne Cameron | Cozinha ”, La Presse ,24 de abril de 2010( leia online , consultado em 8 de abril de 2018 )
" Notícias de Françoise Kayler ", HRImag ,10 de outubro de 2007( leia online , consultado em 8 de abril de 2018 )
" News" Blog Archive "A biblioteca Georges-Vanier acolhe a coleção Françoise Kayler " , em encyclo.bibliomontreal.com (acessada 8 de abril de 2018 )
" Arquivos " , em journaloutremont.com (acessado em 8 de abril de 2018 )
" Sala Françoise-Kayler inaugurada no ITHQ | Eric Clément | Cozinha ”, La Presse ,30 de março de 2011( leia online , consultado em 8 de abril de 2018 )
Françoise Kayler morreu , canoe.com