Franciacorta

La Franciacorta é uma região da Lombardia ( norte da Itália ) ao sul do Lago Iseo, na região de Brescia . Seu nome deriva de Curtes francae , nome dado às comunidades de monges beneditinos franceses que vieram se estabelecer na região.

Esta região é uma das regiões mais antigas da Itália para a produção de vinhos espumantes. Estes passam por uma dupla fermentação e um refino de dois anos, o que os torna vinhos com um custo de produção relativamente caro em comparação com outros vinhos espumantes italianos.

Eles são feitos de uma mistura de Chardonnay e Pinot, e geralmente são derivados de diferentes tipologias, brut (80% chardonnay e 20% pinot blanc), rosé (75% chardonnay e 25% pinot noir) ou Sateen (50% chardonnay e 50 % pinot blanc).

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