| Gallocatechol | |
| Identificação | |
|---|---|
| Nome IUPAC | ( 2R , 3S ) -2- (3,4,5-tri-hidroxifnil) -3,4-di-hidro-2H-cromeno-3,5,7-triol |
| Sinônimos |
(-) - epigalocatequina |
| N o CAS | (±) |
| PubChem | 65084 |
| SORRISOS |
C1 [C @@ H] ([C @ H] (OC2 = CC (= CC (= C21) O) O) C3 = CC (= C (C (= C3) O) O) O) O , |
| InChI |
InChI: InChI = 1S / C15H14O7 / c16-7-3-9 (17) 8-5-12 (20) 15 (22-13 (8) 4-7) 6-1-10 (18) 14 ( 21) 11 (19) 2-6 / h1-4,12,15-21H, 5H2 / t12-, 15 + / m0 / s1 |
| Propriedades quimicas | |
| Fórmula bruta |
C 15 H 14 O 7 [Isômeros] |
| Massa molar | 306,2675 ± 0,0151 g / mol C 58,82%, H 4,61%, O 36,57%, |
| Propriedades físicas | |
| Fusão T ° | 170 ° C |
| Unidades de SI e STP, salvo indicação em contrário. | |
O galocatecol ou epigalocatequina (EGC) é um flavanol , um tipo de composto químico, uma catequina . É um dos antioxidantes fitoquímicos encontrados nos alimentos, tendo a capacidade de neutralizar os radicais livres envolvidos no envelhecimento e em doenças crônico-degenerativas. Este composto possui um epímero que é encontrado no chá verde em particular , chamado galocatequina (GC).