Gamay de Bouze
Gamay de bouze N |
Rouge de Bouze (sinônimo) por Jules Troncy em Ampelografia: tratado geral sobre viticultura por P. Viala & V. Vermorel.
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Características fenológicas |
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Pausa para amigos
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1 dia após os chasselas
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Floração
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Veraison
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Maturidade
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1º período, 1 semana após as chasselas.
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Características culturais |
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Porto
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Treinado
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Vigor
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Baixo
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Fertilidade
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Bom
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Modo cintura
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baixo
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Modo de direção
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Produtividade
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Variável
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Requisitos culturais |
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Climático
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Pedológico
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Areias de granito
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Patológico
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Potencial enológico |
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Potencial alcoólico
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Bom
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Potencial aromático
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Muito
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O Gamay Bouze N é uma uva tintureiro Francês .
Origem e distribuição
Bouze dye gamay é uma mutação observada por Caumartin em 1832 em uma cepa de gamay preta com suco branco. Ele é da aldeia de Bouze-lès-Beaune ( Côte-d'Or ), na Borgonha .
Sinônimos: tinto de Bouze ( Côte d'Or ), tinto de Couchey (Côte d'Or), petit mourot.
Personagens ampelográficos
- Pequenos racemos cilíndricos, às vezes com asas.
- Bagas em forma de ovo, preto-azulado, com suco rosa
Habilidades
- Broto cedo
- Muito suscetível à podridão cinzenta
Notas e referências