Uma Gençanaïre ou Gentianaire significa em occitano uma pessoa que colhe a genciana .
Esta vindima é principalmente efectuada no Maciço Central . Usando um garfo especial chamado "garfo do diabo", eles podem extrair mais de 200 kg de raízes por dia. É um trabalho árduo que se desenvolve de maio a outubro.
A Confrérie des Gençanaïres é uma das irmandades mais jovens de Cantal e Auvergne . Foi fundada em julho de 1998 por iniciativa dos organizadores da Fête de la Gentiane 1998 e do Círculo Europeu para o Estudo da Genciana Amarela e Gentianaceae .
Genciana é celebrada em Cantal em julho durante o "festival de genciana" em Riom-ès-Montagnes , e também nos dias 14 e15 de agostoem Puy-de-Dôme , em Picherande , aldeia que desde 2010 possui o rótulo de “Aldeia Europeia de Genciana”.
Outro festival, organizado em Breuleux em Franches-Montagnes (Jura / Suíça), é famoso. Iniciado em 2011, é renovado a cada ano. A edição de 2012 aconteceu em18 de agosto.