Guillaume de Toulouse
O nome Guillaume de Toulouse designa várias pessoas diferentes, incluindo em particular:
Conta
Religioso
- São Guillaume de Gellone ou d'Aquitaine (cerca de 755-812): nobre franco, próximo a Carlos Magno, conde de Toulouse e marquês de Septimanie, então monge e fundador da abadia de Gellone;
- Bendito Guillaume de Natholosa (1297-1369): notário, então religiosa do convento agostiniano em Toulouse .