Hoegaarden (cerveja)

Hoegaarden
Imagem ilustrativa do artigo Hoegaarden (cerveja)
Localização
País Bélgica
Cidade Hoegaarden
Informações de Contato 50 ° 46 ′ 19 ″ norte, 4 ° 54 ′ 09 ″ leste
Características
Fundado em 1966
Cervejeiros mestres AB InBev
Produção anual 900.000  hl
Local na rede Internet hoegaarden.com

A Hoegaarden é uma cerveja branca nativa de Hoegaarden na Bélgica . Ele está disponível em mais de 70 países. É uma marca do grupo AB InBev , maior cervejaria do mundo. É produzido na Cervejaria Hoegaarden (antiga Brasserie De Kluis).

Histórico

A cerveja Hoegaarden é um exemplo do estilo mais espirituoso de cerveja, uma cerveja branca feita de trigo. Este estilo, o primeiro pertencente às chamadas cervejas “brancas”, foi criado pelos monges da aldeia Hoegaarden por volta de 1445 . As primeiras cervejas brancas produzidas eram muito azedas até que os monges adicionaram casca de laranja e coentro, ingredientes da colônia de Curaçao . A indústria cervejeira de Hoegaarden floresceu, e em 1736 a vila tinha 36 cervejarias e 110 casas de malte. Porém, após a Revolução Francesa, a vila foi perdendo gradativamente sua importância e, diante da explosão nas vendas da cerveja lager , o estilo desapareceu com o fechamento da cervejaria Thomsin em 1957 .

Em 1966, um ex-funcionário da cervejaria Thomsin, Pierre Celis, decidiu relançar a produção criando a cervejaria De Kluis. Em 1985 , um incêndio destruiu a cervejaria enquanto a produção era de 75.000  hectolitros por ano. Stella Artois ajuda a cervejaria a se reconstruir em troca de ações da empresa vendida por Pierre Celis, que decide continuar suas atividades cervejeiras nos Estados Unidos. Em 1987, a Interbrew assumiu o controle total da cervejaria. A cervejaria foi então renomeada para cervejaria Hoegaarden .

Alcance

Ter

Referências

  1. Folha de dados da marca Anheuser-Busch InBev: Hoegaarden
  2. David Lévesque Gendron e Martin Thibault , Os sabores gastronômicos da cerveja, volume 2 , Éditions Druide inc.,2013, 194  p. ( ISBN  978-2-89711-068-0 ) , p.  20
  3. Monges criativos ou [1]
  4. Hoegaarden, Um pouco celestial da história ou uma história inteira
  5. ABInBev, Hoegaarden
  6. De 1965 até os dias atuais
  7. O Grand Cru

links externos