Criado em 1990 em Rennes, no campus da ENSAR , o Institut National Supérieur de Formation Agroalimentaire (INSFA), uma escola de engenharia francesa , treina executivos seniores no setor agroalimentar.
Em 2004, a criação do Instituto Superior Nacional de Investigação Agronómica e Agroalimentar, denominado Agrocampus Rennes , reuniu num único estabelecimento todos os cursos de formação agronómica e agroalimentar ( ENSAR e INSFA) ministrados no local.
O 1 ° de julho de 2008, Agrocampus Rennes e o Instituto Nacional de Horticultura ( INH ) de Angers fundem-se para criar o Agrocampus Ouest .
Estabelecido em 2 Centros de Formação em Pesquisa (Angers e Rennes), AGROCAMPUS OUEST agora oferece o diploma de engenharia AGROCAMPUS OUEST em 4 especialidades:
AGROCAMPUS OUEST é a única escola pública francesa a oferecer treinamento em engenharia agroalimentar acessível diretamente após o bacharelado.