O Dia das Farinhas é o atentado pelo qual o rei da França Henrique IV tentou, na noite de 20 a21 de janeiro de 1591, para retomar o controle da cidade de Paris da Liga Católica .
As guerras religiosas devastaram o reino da França entre católicos e protestantes . Apesar de sua vitória sobre as forças da liga de Charles de Lorraine , Duque de Mayenne, o29 de setembro de 1589durante a Batalha de Arques , Henrique IV posteriormente não conseguiu retomar Paris, mas invadiu Vendôme . Lá também ele garante que as igrejas permaneçam intactas e que os habitantes não sofram com a passagem de seu exército. Graças a este exemplo, todas as cidades entre Tours e Le Mans se rendem sem luta. Ele novamente venceu os campeonatos e os espanhóis em Ivry le14 de março de 1590, deixa Paris de fome , mas não pode tomar a cidade, que está sob o domínio da Liga Católica e fornecida pelos espanhóis.
Henrique IV então decide tomar Paris e investi-la por engano.
Cerca de sessenta chefes, disfarçados como agricultores, levando alguns cavalos, os outros carros carregados com farinha , foram enviados por Henry IV para aproveitar a Porte Saint-Honoré , em Paris, que é uma abertura no recinto de Charles V . O grupo assim disfarçado foi seguido por 500 cuirassiers e 200 arcabuzeiros e mais adiante por 1.200 soldados e guardas suíços com o apoio de dois canhões. Henri IV é acompanhado por Henri d'Orléans , nobre da França .
Por volta das três da manhã, ao se aproximarem da Porte Saint-Honoré, uma dúzia de capitães vestidos de camponeses avançaram com suas carroças carregadas de farinha. O estratagema consistia em abrir a porta para permitir a entrada do comboio de farinha e assim permitir que as forças reais investissem o capital.
Mas o barulho do movimento das tropas em tão grande número desde o dia anterior havia atraído a atenção e a vigilância dos guardas parisienses da Liga Católica. A porta Saint-Honoré foi demolida e reforçada em antecipação a um ataque das forças armadas reais.
A sentinela informou a uma dúzia de soldados extras que era impossível abrir fisicamente as portas e que era necessário contornar o recinto de Carlos V nas margens do Sena e usar barcaças para transportar a farinha.
Os oficiais voltaram para informar o rei da notícia. Diante desse infortúnio, e entendendo que os Leaguers estão na defensiva, Henrique IV renunciou ao estratagema e retirou suas tropas no início da manhã. Os parisienses apelidaram este evento de “Dia da Farinha”.