Keda Black
Keda Black
Keda Black (nascida em 1976) é uma autora francesa de livros de cozinha .
Biografia
Filha de uma escocesa e de uma francesa , Kéda Black nasceu em23 de maio de 1976em Mwami, Zâmbia
Treinamento
Ela obtém o bacharelado C antes de entrar em uma aula preparatória . Recebida em 1995 na National School of Charters , obteve o diploma de arquivista paleógrafa graças a uma tese sobre a imprensa feminina da década de 1930 em 1999.
Em 2001, obteve o título de curadora de bibliotecas na Escola Nacional de Ciências da Informação e Biblioteconomia (ENSSIB) e, em 2002, um diploma de estudos avançados em história contemporânea na Universidade de Rouen .
Rota
Dentro Julho de 2001, foi nomeada curadora do departamento de literatura e arte da Biblioteca Nacional da França .
A partir de 2003, envolve-se no mundo da culinária : nessa data foi notada pela equipa do guia Le Fooding lefooding.com no âmbito de um concurso organizado pelo restaurante L'Alcazar. Depois de 2005 e seu Cheesecake inaugural , ela escreveu vários livros de receitas - incluindo La Boîte à gâteaux (2007), que vendeu 50.000 cópias, ou Les Basiques (mesmo ano) -. Embora seja discreta e recuse a exposição na mídia, ela rapidamente obtém sucesso; assim, Alexandre Cammas vê nela “a anti estrela , a vizinha da cozinha” . Em 2015 publicou o livro Cuissons com edições Kéribus.
Ela cozinha, escreve livros, aconselha restaurantes e grupos comerciais, trabalha em Grazia , Lui e 180 °.
Trabalho
Livros
- Cheesecake ( fotogr. Akiko Ida), Paris, Marabout, col. "Les Petits Plats",2005( reimpressão 2011 e 2012), 62 p. ( ISBN 2-501-04375-8 , aviso BnF n o FRBNF39941173 )
- Pot-au-feu e companhia ( fotogr. Akiko Ida), Paris, Marabout, col. "Les Petits Plats",2005, 62 p. ( ISBN 2-501-04647-1 , aviso BnF n o FRBNF40064900 )
- Com Catherine Quévremont ( doente. José Reis de Matos), La Boîte à vegetables , Paris, Marabout,2006, 23 × 30 pág. ( ISBN 2-501-05012-6 , aviso BnF n o FRBNF40951944 )
- Madame Charlotte ( fotogr. Charlotte Lascève), Paris, Marabout, col. "Les Petits Plats",2006, 62 p. ( ISBN 2-501-04890-3 , aviso BnF n o FRBNF40225047 )
-
O Básico: oitenta receitas ilustradas passo a passo ( fotogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. "Minha aula de culinária",2007( reimpressão 2014 e 2016), aprox. 250 p. ( ISBN 978-2-501-05425-6 , aviso BnF n o FRBNF41071320 )Não paginado.
- The Cake Box: hortelã, frutas vermelhas, chocolate, baunilha , Paris, Marabu,2007, 45 × 16 p. ( ISBN 978-2-501-05471-3 , aviso BnF n o FRBNF41196491 )
- Les Basiques Sauces ( fotogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, col. "Minha aula de culinária",2010, Aproximadamente. 220 p. ( ISBN 978-2-501-06412-5 , aviso BnF n o FRBNF42157735 )
- Vegetais velhos: o grande retorno ( Ill. Sonia Lucano, fotógrafa Akiko Ida), Paris, Marabout,2010, 191 p. ( ISBN 978-2-501-06774-4 , aviso BnF n o FRBNF42268034 )
- Bolinhos, keftas e companhia ( fotogr. Nathalie Carnet), Paris, Marabout, coll. "Les Petits Plats",2011, 70 p. ( ISBN 978-2-501-07314-1 , aviso BnF n o FRBNF42436872 )
- Esta noite no menu é pot-au-feu ( fotogr. Akiko Ida), Paris, Marabout, coll. "Os pequeninos",2011, 62 p. ( ISBN 978-2-501-06985-4 , aviso BnF n o FRBNF42342493 )
- The Basics of the Baker ( fotogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, col. "Minha aula de culinária",2012( reimpressão 2014 e 2016), aprox. 270 p. ( ISBN 978-2-501-07721-7 , aviso BnF n o FRBNF42795083 )
- Chef's Basics ( Ill. Sonia Lucano, fotógrafo Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. "Minha aula de culinária",2012, Aproximadamente. 240 p. ( ISBN 978-2-501-06964-9 , aviso BnF n o FRBNF42666052 )
- Coca-cola: o livrinho ( fotogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, col. "The Toddlers",2012, 60 p. ( ISBN 978-2-501-07917-4 , aviso BnF n o FRBNF42750890 )
- Nutella: o grande livro de receitas ( fotogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout,2012, 191 p. ( ISBN 978-2-501-08142-9 , aviso BnF n o FRBNF43511261 )
- Alunos especiais: oitenta cartões de receita ( Ill. Alice Chadwick), Paris, Marabout,2012, 80 p. ( ISBN 978-2-501-07394-3 , aviso BnF n o FRBNF42748749 )
- Alcachofra de Jerusalém, beterraba, pastinaga patisson: as melhores receitas iniciais ( Ill. Sonia Lucano e José Reis de Matos, fotogr. Akiko Ida), Paris, Marabout, coll. "Les Petits Plats",2012, 70 p. ( ISBN 978-2-501-08060-6 , aviso BnF n o FRBNF42750176 )
- Um croissant em Paris: turnovers, brioches, Viennese, pãezinhos, torrados ( Ill. Jane Teasdale, fotogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, coll. "Les Petits Plats",2012, 70 p. ( ISBN 978-2-501-07929-7 , aviso BnF n o FRBNF4275018 )
- Com o Beef Club ( fotogr. Marie-Pierre Morel), The Beef Club: o livro dos amantes da carne , Paris, Marabout,2013, 255 p. ( ISBN 978-2-501-08739-1 , aviso BnF n o FRBNF43714449 )
- Cozinhando com cerveja: cento e sessenta receitas ( foto Frédéric Lucano), Paris, Marabut,2013, 191 p. ( ISBN 978-2-501-08725-4 , aviso BnF n o FRBNF43680823 )
- Uma maçã por dia ( fotogr. Marie-Pierre Morel), Paris, Marabout,2014( reimpressão 2015), 191 p. ( ISBN 978-2-501-09411-5 , aviso BnF n o FRBNF44219133 )
- Culinária (s) ( fotogr. Thomas Straub), Paris, Keribus,2015, 445 p. ( ISBN 979-10-91713-06-1 , aviso BnF n o FRBNF44502403 )
- Mude a placa: para mim, minha família ... para amanhã ( il. Junko Nakamura, fotógrafa Rebecca Genet), Vanves-Paris, Hachette Livre-Marabout,2016, 320 p. ( ISBN 978-2-501-10499-9 , aviso BnF n o FRBNF45059184 )
Livretos
Livretos
- Cozinha estudantil: o básico: cozinhar facilmente algo diferente de comida enlatada: 35 receitas de quadrinhos ( Ill. Alice Chadwick, fotógrafo Deirdre Rooney), Paris, Marabout,2010, 34 p. ( ISBN 978-2-501-06773-7 , aviso BnF n o FRBNF42268022 )
- Bolos, sobremesas e companhia ( Ill. Alice Chadwich, fotogr. Deirdre Rooney), Paris, Marabout,2011, 34 p. ( ISBN 978-2-501-07503-9 , aviso BnF n o FRBNF42531624 )
- Vegetais velhos: receitas sazonais ( Ill. Sonia Lucano, fotogr. Akiko Ida), Paris, Marabout,2012, 58 p. ( ISBN 978-2-501-08132-0 , aviso BnF n o FRBNF43503299 )
- Nutella: as trinta receitas de culto ( fotogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout,2012, 58 p. ( ISBN 978-2-501-07663-0 , aviso BnF n o FRBNF43500351 )
- Pastelaria caseira: croissants, pains au chocolat, brioches , Paris, Marabout,2012, 54 p. ( ISBN 978-2-501-08128-3 , aviso BnF n o FRBNF42803144 )
- Chupa Chups: o livrinho ( fotogr. Frédéric Lucano), Paris, Marabout, col. "The Toddlers",2013, 57 p. ( ISBN 978-2-501-08620-2 , aviso BnF n o FRBNF43585592 )
- Mug cake et Compagnie: receitas gourmet com Nutella ( foto Frédéric Lucano), Paris, Marabout, col. "The Toddlers",2014, 54 p. ( ISBN 978-2-501-09183-1 , aviso BnF n o FRBNF43837024 )
Notas e referências
Notas
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Primeiro nome recebido em referência a um personagem de mesmo nome de um romance de Mervyn Peake .
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Que ela ganhe com um pouquinho com framboesas e violetas .
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Decorrido 120.000 vezes de acordo com seu editor (veja “ Culinária (s) ” , em keribus-editions.com ).
Referências
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“ Keda Preto ” , em franceinter.fr .
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François-Régis Gaudry , " Keda Black: globe-trotteuse " , em lexpress.fr ,2 de janeiro de 2008.
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Observe BnF .
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" Keda Preto " , em elle.fr .
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Biblioteca da Escola de Cartas , vol. 153, n o 2, 1995, p. 611 ( leia online ).
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Editado por. de Élisabeth Parinet e Anne-Marie Sohn, Encenação e representação da feminilidade na imprensa: as páginas femininas de Paris-Soir e do Daily Express nos anos 1930 (tese para o diploma de arquivista paleógrafa), Paris, National School of Charters,1999( apresentação online ).
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Biblioteca da Escola de Cartas , vol. 157, n o 2, 1999, p. 681-683 ( leia online ).
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Editado por. de Jean-Marie Arnoult e Olivier Jeandel, Le Livre au Cambodge: as orientações da política de cooperação francesa (tese para o diploma de curador de bibliotecas), Villeurbanne, Escola Nacional de Informação e Biblioteconomia,2001, 49 p. ( leia online ).
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“ O trabalho do aluno na história contemporânea ” , em grhis.univ-rouen.fr .
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Biblioteca da Escola de Cartas , vol. 159, n o 2, 2001, p. 746 ( leia online ).
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"Quem sou eu? " (Versão de 4 de dezembro de 2008 no Internet Archive ) , em lefooding.com/blog .
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“ Keda Black ” , em grazia.fr .
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Elvire von Bardeleben, " Sacred Fire " , on liberation.fr ,18 de dezembro de 2015.
links externos