Kaak Malih
Kaak malih ou kaak maleh são biscoitos secos e salgados originários da Líbia . Kaak malih são o acompanhamento típico do espesso café árabe. No entanto, também são servidos com chá. A massa que faz o kaak malih é cortada principalmente em anéis e geralmente decorada com sementes de gergelim antes de ser cozida. Mas às vezes você pode vê-los distorcidos.
Composição
Para fazer kaak maleh, você precisa de farinha de trigo, fermento, óleo, manteiga, leite e sal.
Notas e referências
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(en-US) " Kaak Malih " , no Moribyan Kitchen ,24 de julho de 2018(acessado em 22 de dezembro de 2020 )
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Mike Benayoun , “ Líbia: Kaak Malih ” , em 196 sabores ,23 de março de 2013(acessado em 22 de dezembro de 2020 )
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" Receita: kaak (biscoito de gergelim libanês) - L'île aux épices " (acessado em 22 de dezembro de 2020 )
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+ Samar , " Biscoitos secos salgados: Libyan Kaak Maleh " , no Le Blog cuisine de Samar ,17 de fevereiro de 2019(acessado em 22 de dezembro de 2020 )
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" Kaak malih | Cookie Tradicional da Líbia | TasteAtlas ” , em www.tasteatlas.com (acessado em 22 de dezembro de 2020 )
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" comida da libia: biscoitos salgados da Líbia: Kaak Malih كعك مالح ليبي " , sobre comida da libia ,16 de outubro de 2011(acessado em 22 de dezembro de 2020 )
links externos